Jak zamrozić całe agresty na zimę >>> przepis ze zdjęciami krok po kroku

Agrest występuje nie tylko w kolorze zielonym, ale także żółtym, fioletowym, a nawet czarnym. Zawsze jest jednak pyszny i zdrowy. W lodówce wytrzymuje do dwóch tygodni. Zamrożenie go pozwoli zachować świeżość, smak i wartości odżywcze przez wiele miesięcy.

Wartość odżywcza na porcję

43 kcal

Białka: 1 gram
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 12 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

W tym przepisie proponuję zamrozić całe agresty. Dzięki temu można je szerzej wykorzystać w wypiekach. Twarde kulki można dodawać do ciast, układać na tortach jako dekorację lub mielić na dżem, sorbet lub mus.

Ważne jest, aby opłukać agrest przed zamrożeniem. Jest on wystarczająco twardy, aby zachować swój kształt. Pozwoli to usunąć kurz i zanieczyszczenia ukryte między owocami. Płukanie można również wykorzystać do szybkiego usunięcia zepsutych owoców i uniknięcia przechowywania ich w zamrażarce.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak zamrozić całe agresty na zimę?

Składniki

Porcje

Agrest

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Umieść agrest w szerokim pojemniku i przesortuj go, oddzielając szypułki od owoców. Szypułki przełóż do osobnej miski.

Krok 2

Zalej agrest zimną wodą i odstaw na 2-3 minuty. Następnie delikatnie opłucz go ręcznie, nie uciskając zbyt mocno, aby nie uszkodzić owoców.

Krok 3

Połóż go na dużym ręczniku kuchennym i wygładź, aby uzyskać równomierną warstwę. Przyspieszy to czas schnięcia.

Krok 4

Agrest włóż do woreczków nadających się do mrożenia, wypełniając je do połowy.

Krok 5

Wyciśnij całe powietrze i pociągnij końcówkę torebki do środka, a następnie owiń nią agrest. Pamiętaj o opisaniu torebki markerem lub długopisem, podając datę i nazwę owoców. Włóż ją do zamrażarki, aby zamrozić.

Dlaczego podpisać agrest?

Za pomocą kilku słów rozwiążesz dwa problemy naraz. Po pierwsze, nie będziesz musiał zgadywać, jaki rodzaj jagód jest w torbie. Zielone agresty są nadal dość łatwe do rozpoznania. Ale czarne lub fioletowe łatwo pomylić z innymi.

Po drugie, zawsze będziesz wiedzieć, kiedy zerwałeś jagody. Dzięki temu na pewno nie będą stały w zamrażarce latami, zanim sobie o nich przypomnisz. A jeśli tak się stanie, od razu to zauważysz i unikniesz jedzenia zepsutych owoców.

Okres przydatności do spożycia agrestu bez cukru

W standardowej zamrażarce, utrzymującej stałą temperaturę -18°C lub niższą, całe agresty można przechowywać przez co najmniej 8 miesięcy. Maksymalny okres przydatności do spożycia to rok. Najlepiej jednak spożyć owoce wcześniej, aby zachować pełną wartość odżywczą.

Jak długo przechowujesz agrest? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach, aby pomóc innym.

Podobne przepisy