Babeczki bez cukru: przepis + 17 zdjęć krok po kroku

Babeczki bez cukru to kolejny przepis, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zdrowego odżywiania i nie tylko. Te zdrowe i pełnowartościowe wypieki są niezwykle szybkie i łatwe w przygotowaniu. W zaledwie pół godziny będziesz mieć na stole pyszne czekoladowe babeczki z nadzieniem truskawkowym i pysznym kremem czekoladowym.

Wartość odżywcza na porcję

232 kcal

Białka: 13 gramów
Tłuszcze: 10 gramów
Węglowodany: 12 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 35 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 6

Połączenie składników jest po prostu oszałamiające i doceni je każdy łasuch. Na idealne babeczki proponuję sprawdzony i niedrogi przepis. Zrób to i zachwyć rodzinę i przyjaciół zdrową przekąską.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Babeczki bez cukru

Składniki

Porcje

Do testu

Jajko C1

3 szt.
Kefir 1%

120 ml
Mąka ryżowa

1 łyżka stołowa
Mąka pszenna

1 łyżka stołowa
Skrobia kukurydziana

1 łyżka stołowa
Kakao

1 łyżka stołowa
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Słodzik

do smaku

Do kremu

Twaróg

150 G
Twaróg

80 G
Kakao

1 łyżeczka
Słodzik

do smaku

Do wypełnienia

Truskawka

150 G
Skrobia kukurydziana

1,5 łyżeczka
Woda

20 ml
Słodzik

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Do nadzienia zmiksuj truskawki ze słodzikiem w blenderze. Pamiętaj, aby obrać i umyć truskawki.

Krok 2

Rozgniatamy jagody na puree.

Krok 3

Przełóż puree truskawkowe do rondla i podgrzewaj na średnim ogniu. Dodaj mieszankę mąki kukurydzianej i wody, aby zgęstniało.

Krok 4

Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina całkowicie zgęstnieje. Zdjąć z ognia. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Krok 5

Oddziel żółtka od białek jaj kurzych w temperaturze pokojowej.

Krok 6

Do żółtek można dodać słodzik według uznania.

Krok 7

Dodaj 1% kefiru i wymieszaj. Dostosuj zawartość tłuszczu do swoich upodobań. Jeśli używasz gęstego, pełnotłustego kefiru, pomiń skrobię w przepisie.

Krok 8

Przesiej mieszankę mąki ryżowej, pszennej i skrobiowej do masy żółtkowej. Zamiast mąki ryżowej możesz użyć mąki kukurydzianej, migdałowej lub owsianej. Ta metoda dodawania mąki nie tylko eliminuje grudki, ale także sprawia, że wypieki są bardziej delikatne i puszyste.

Krok 9

Przesiej kakao, aby pozbyć się grudek. Wymieszaj.

Krok 10

Lekko posól białka. Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż będą puszyste i białe.

Krok 11

Do ciasta czekoladowego dodajemy ubite białka jaj.

Krok 12

Dokładnie wymieszać szpatułką.

Krok 13

Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je do 2/3 wysokości, aby zapobiec wyciekaniu ciasta podczas wyrastania. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut.

Krok 14

Pozostaw gotowe babeczki do ostygnięcia. Następnie ostrożnie wydrąż środek łyżeczką. Napełnij puste miejsce nadzieniem truskawkowym.

Krok 15

Wymieszaj wszystkie składniki kremu w czystym pojemniku.

Krok 16

Ubijaj mikserem, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 17

Za pomocą rękawa cukierniczego rozprowadź czekoladowy lukier na babeczkach. Następnie udekoruj wierzch świeżymi owocami. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Zdrowe babeczki marchewkowe bez cukru

Chcesz nauczyć się, jak zrobić niesamowite, zdrowe babeczki? Koniecznie zajrzyj na kanał YouTube „Lena PP Confectioner”, gdzie znajdziesz najlepsze przepisy na zdrowe odżywianie w domu. Na playliście „PP Recipes” znajdziesz pyszne i szybkie ciasta marchewkowe bez cukru.

Te niskokaloryczne ciastka mają wyjątkowy, świeży, a jednocześnie umiarkowanie słodki smak. Są wypełnione bogatym konfiturą pomarańczową i zwieńczone zachwycającym, delikatnym kremem cytrusowo-karmelowym.

Patrząc na te luksusowe, bogate babeczki, trudno sobie wyobrazić, że zawierają choć gram cukru lub mąki pszennej. A jednak są pyszne i zdrowe. Odchudzanie z babeczkami marchewkowymi jest proste! Dzieci pokochają ten smakołyk, będzie idealnym uzupełnieniem przytulnego przyjęcia herbacianego i świetnym sposobem na poprawę nastroju, nawet podczas diety.

Te łatwe w przygotowaniu, zdrowe babeczki idealnie nadają się na śniadanie, przekąskę na wynos lub na spotkania towarzyskie. Ta bogata, czekoladowo-truskawkowa babeczka nie zaszkodzi Twojej sylwetce i doda Ci energii. Pieczesz zdrowe wypieki?

Podobne przepisy