Muffinki jabłkowe w piekarniku: przepis + 7 zdjęć krok po kroku

Porcjowane ciasta Charlotte w foremkach są nie tylko pyszne, ale i niezwykle wygodne. Te wypieki prezentują się olśniewająco na świątecznym stole i są łatwe do zabrania w drogę jako przekąska. Dowiedzmy się, jak przygotować ten piękny i aromatyczny deser.

Wartość odżywcza na porcję

211 kcal

Białka: 6 gramów
Tłuszcze: 9 gramów
Węglowodany: 51 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 6

Tradycyjnie szarlotkę przygotowuje się jako jednolitą masę. Jednak nie zawsze jest to wygodne. Dlatego proponuję prosty i szybki przepis. Charlotte w formie babeczekDa się to zrobić. w formach silikonowych, metalowe lub ceramiczne foremki do muffinek również sprawdzą się.

Ciasto na to ciasto charlotte wykorzystuje proste i niedrogie składniki. A kreatywne techniki dekorowania pozwalają stworzyć piękne i eleganckie ciasto, które będzie prawdziwą ozdobą Twojego stołu.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

1 szt.
Cukier

100 G
Sól

1 szczypta
Śmietana

3 łyżka stołowa
Majonez

1 łyżka stołowa
Mąka

3 łyżka stołowa
Proszek do pieczenia

0,5 łyżeczka
Cynamon

do smaku
Wiórki kokosowe

15 G

Przygotowanie

Krok 1

Jabłka opłucz pod bieżącą wodą. Wydrąż gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Niektóre jabłka można pokroić w ćwiartki do dekoracji.

Krok 2

Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj cukier i sól. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie jasna i puszysta.

Krok 3

Dodaj proszek do pieczenia, cynamon, wiórki kokosowe, majonez i śmietanę do ubitej masy. Delikatnie wymieszaj łyżką, aż masa będzie gładka.

Krok 4

Dodawaj przesianą mąkę do ciasta małymi porcjami. Delikatnie mieszaj, energicznymi ruchami w górę. To napowietrzy ciasto, dając puszysty, lekki produkt końcowy.

Krok 5

Dodaj pokrojone w kostkę jabłka i wymieszaj.

Krok 6

Wyłóż foremki papierowymi papilotkami lub wysmaruj je masłem. Napełnij je ciastem nie więcej niż do 3/4 wysokości. W razie potrzeby udekoruj plasterkami jabłka i posyp wiórkami kokosowymi. Do przygotowania indywidualnych szarlotek nadają się foremki ceramiczne, metalowe lub silikonowe.

Krok 7

Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone. Gotowe. babeczki Wyjąć z patelni, posypać cukrem pudrem i podawać.

Podobny przepis wideo: Mini szarlotka jabłkowa w foremce do muffinek

Ten przepis pokaże Ci, jak przygotować pyszne mini szarlotki z jabłkami w formie pojedynczych babeczek. Autor przepisu wideo zaprezentuje każdy krok szczegółowo, podkreślając zawiłości procesu produkcji jabłek. Dowiesz się również, co zrobić, gdy ciasto okaże się zbyt rzadkie lub zbyt gęste.

Prowadząca kanał YouTube „Azbuka Edy” pokaże Wam również, jak prawidłowo ułożyć jabłka w cieście, aby wypieki były nie tylko pyszne, ale i piękne. Jeśli marzyliście o mini szarlotkach z jabłkami, wypróbujcie ten przepis – na pewno się uda!

Porada

Aby mieć pewność, że gotowa szarlotka będzie pyszna, aromatyczna i puszysta, podczas jej przygotowywania należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Wybieraj jabłka ostrożnie. Powinny być dojrzałe i aromatyczne. Mogą też mieć lekką kwaskowatość. To zrównoważy słodycz ciasta.
Dokładnie ubij jajka z cukrem. Jeśli masa jajeczna nie będzie dobrze ubita, szarlotka nie wyrośnie, a ciasto będzie przypominało słodki placek. Rozpocznij pieczenie od przygotowania jabłek, aby ciasto nie leżało zbyt długo.
Przesiej mąkę do ciasta małymi porcjami. Jeśli po prostu wsypiesz ją do ubitej masy, pęcherzyki powietrza opadną, a ciasto nie wyrośnie.
Przygotuj formę. Ponieważ ciasto nie zawiera masła, wypieki mogą się do niej przyklejać. Niezależnie od formy, której używasz, przygotuj francuską koszulę: posmaruj dno i boki masłem i oprósz mąką.

Mam nadzieję, że ten przepis na pyszną i pełną smaku szarlotkę przypadł Ci do gustu i że na pewno poczęstujesz swoją rodzinę i przyjaciół tym łatwym w przygotowaniu wypiekem.

Podobne przepisy