Kwaśna marmolada: przepis na kolorowe robaki
Marmolada to jeden z ulubionych smakołyków każdego dziecka. Jest kolorowa, średnio słodka, ma przyjemny aromat i miękką konsystencję. Nawet jeśli Twoje dziecko straciło ząb, możesz bez wahania dać mu żelki. Najlepszym sposobem, aby zachwycić malucha smakołykiem, jest zrobienie go samemu.
- Białka: 5,6 g
- Tłuszcze: 0,1 g
- Węglowodany: 75 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
-
Liczba porcji:
1 około 300 g galaretek
Domowa marmolada jest nie tylko pyszna, ale także w 100% naturalna. Można ją Do Codziennie, bo galaretki można przygotować w zaledwie 10 minut, używając łatwo dostępnych składników. Główną zaletą domowych marmolada w tym, że mogą być Do Z dowolnych owoców, jagód, a nawet warzyw. I nadaj im piękny kształt, aby były bardziej apetyczne.
Dzisiaj my gotujmy Kolorowa, ciekawa i pyszna marmolada o przyjemnym cytrynowym posmaku. Te cukierki idealnie nadają się na letni deser, ponieważ cudownie orzeźwiają i dodają energii. Przepis najprostszy i najszybszy.
-
Sok jabłkowy200 ml
-
Cukier200 G
-
Żelatyna20 G
-
Kwas cytrynowy1 szczypta
-
Barwnik spożywczyzgodnie z życzeniem
Wymieszaj 20 gramów żelatyny ze 100 mililitrami bardzo zimnego soku jabłkowego. Sok możesz zamrozić na pół godziny przed podaniem. Pozostaw żelatynę do napęcznienia na 20–30 minut, nawet jeśli używasz żelatyny instant.
W małym rondelku, najlepiej z grubym dnem, wymieszaj 100 mililitrów soku jabłkowego i 200 gramów cukru.
Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego.
Jeśli chcesz, możesz dodać parę kropel barwnika spożywczego w dowolnym kolorze.
Postaw miksturę na kuchence i, od czasu do czasu mieszając, podgrzewaj, aż się zagotuje i cały cukier się rozpuści. Gotuj syrop jeszcze przez 2–3 minuty.
Zdejmij syrop z ognia i natychmiast połącz go z napęczniałą żelatyną. Dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę do połowy przygotowanych foremek lub tubek. Jeśli wlewasz do tubek, usuń nadmiar piany.
Przygotowujemy drugą część marmolady, używając innego barwnika, w tej samej kolejności i dodajemy drugą połowę rurek.
Umieść je w lodówce na 24 godziny, aby się ustabilizowały. Następnie zanurz probówki we wrzącej wodzie na kilka sekund, wytrzyj nadmiar wody i wyciśnij robaki.
Obtocz marmoladę w mące kukurydzianej. Aby wzbogacić smak, możesz użyć mieszanki cukru pudru i kwasu cytrynowego zamiast mąki kukurydzianej. Kwas cytrynowy należy wcześniej zmielić na proszek.
Strzep nadmiar skrobi lub proszku. Żelki są gotowe!
Składowanie
Domowe żelki można przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej. Specjalna metoda przygotowania pozwala im zachować kształt przez długi czas.
Jeśli przechowujesz żelki na blacie, upewnij się, że nie są wystawione na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Możesz je przykryć serwetką. Najlepiej jednak umieścić je w szczelnym szklanym wazonie.
- 8 godzin
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 godzin i 20 minut
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 godzin
- 107,1 kcal
- 891
- 3 godziny 30 minut
- 84,2 kcal
- 747
- 1 godzina 20 minut
- 168 kcal
- 2585
- 4 godziny
- 109,6 kcal
- 2079
- 1 godzina 20 minut
- 301,3 kcal
- 2407
- 35 minut
- 166,3 kcal
- 1083