Klasyczne muffinki cytrynowe
- Białka: 5,2 g
- Tłuszcze: 24,2 g
- Węglowodany: 45,8 g
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Prosty przepis.
- Liczba porcji: 10
Dzielę się przepisem na niesamowite, puszyste i pyszne muffinki. Kluczową cechą tych wypieków jest ich intensywny cytrynowy smak i aromat. Muffinki są bardzo delikatne i miękkie, a do tego długo zachowują świeżość. Można je jeść jako deser do herbaty w domu lub zabrać w podróż jako pyszną przekąskę. Wyrobienie ciasta nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku. Dlatego najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
-
Mąka160 G
-
Cukier150 G
-
Skrobia kukurydziana25 G
-
Jajko C12 szt.
-
Cytrynowy1 szt.
-
Olej słonecznikowy60 ml
-
Proszek do pieczenia1 łyżeczka
-
Soda0,25 łyżeczka
Wbij jajka (o temperaturze pokojowej) do głębokiej miski.
Dodaj sól i ubijaj mikserem przez minutę. Mikser nie jest konieczny – ciasto równie łatwo uformuje się trzepaczką.
Dodaj cukier.
Zetrzyj skórkę z jednej cytryny. Zetrzyj tylko żółtą część, ponieważ biała będzie gorzka.
Dodaj do ciasta. Wymieszaj.
Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z każdej połówki.
Wlać olej słonecznikowy i wymieszać.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię, sodę i proszek do pieczenia.
W dwóch etapach przesiej składniki suche do mieszanki płynnej.
Zamieszać.
Przełóż ciasto do foremek, wypełniając je w 2/3.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 20–25 minut.
Pozostaw gotowe muffinki do ostygnięcia i podawaj z herbatą!
- 55 minut
- 309 kcal
- 692
- 1 godzina 20 minut
- 232 kcal
- 500
- 1 godzina 20 minut
- 268,8 kcal
- 6455
- 1 godzina
- 191 kcal
- 6239
- 3 godziny 40 minut
- 289 kcal
- 46319
- 1 godzina
- 209 kcal
- 1199
- 40 minut
- 253,1 kcal
- 3377
- 1 godzina 45 minut
- 267,8 kcal
- 301