Klasyczny biszkopt z orzechami

Włóż jajka, sól i cukier do głębokiej miski lub miski miksera.

Ubijaj składniki mikserem na najwyższych obrotach przez 10-15 minut. Mieszanka powinna stać się puszysta i biała.

W osobnym pojemniku wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Orzechy należy suszyć przez kilka minut na suchej patelni.

Gdy orzechy ostygną, przełóż je do woreczka i rozgnieć wałkiem do ciasta.

Dodaj pokruszone orzechy do mieszanki jajecznej.

Dokładnie wymieszaj mieszankę, tak aby orzechy równomiernie się w niej rozłożyły.

Dodaj mąkę w dwóch etapach.

Za każdym razem mieszaj mieszankę, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj mleko, olej roślinny i ponownie wymieszaj.

Wlać ciasto do przygotowanej wcześniej formy.

Piecz biszkopt orzechowy przez 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Sprawdź, czy jest upieczony drewnianym szpikulcem.

Dobrze ostudzić biszkopt.