Klasyczny przepis na polewę
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 0 gramów
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 1
To jeden z najprostszych przepisów na lukier do dekorowania pierników i ciasteczek. Lukier jest gładki, jednolity i błyszczący. Jego kolor i konsystencję można łatwo regulować, dodając wodę lub kilka kropli barwnika spożywczego. Wypieki pokryte tym lukrem będą wyglądać nieskazitelnie.
-
Białko jaja1 szt.
-
Cukier puder200 G
-
Skrobia0,5 łyżeczka
-
Sok z cytryny0,5 łyżeczka
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.
Wlej białko do głębokiego pojemnika.
Przesiej cukier puder i dodaj do białek.
Dodaj pół łyżeczki skrobi.
Delikatnie wymieszaj składniki trzepaczką.
Ubijaj powstałą mieszankę na niskich obrotach miksera przez 2–3 minuty.
Dodaj sok z cytryny i kontynuuj ubijanie przez kolejne 3–4 minuty.
Gotowy lukier powinien być śnieżnobiały, jednolity i błyszczący.
Jeśli chcesz, możesz zabarwić lukier dowolnym barwnikiem spożywczym.
Gotową polewę przekładamy do rękawa cukierniczego i możemy ozdobić pierniczki.
- 1 godzina
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 godzina
- 276,6 kcal
- 865
- 40 minut
- 195 kcal
- 1356
- 1 godzina
- 200 kcal
- 7353
- 55 minut
- 309 kcal
- 692
- 1 godzina 10 minut
- 228,6 kcal
- 540
- 5 minut
- 315,8 kcal
- 1514
- 1 godzina 10 minut
- 143,1 kcal
- 2963