Klasyczna dekoracja ciasta wielkanocnego
- Białka: 4,1 g
- Tłuszcze: 14,7 g
- Węglowodany: 66,1 g
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 3
Jednym z najprostszych i najskuteczniejszych sposobów na wykorzystanie lukru do ciasta wielkanocnego jest klasyczny lukier z białek jaj. Jest bardzo szybki w przygotowaniu, a efekt z pewnością zachwyci wykwintnym smakiem i wyglądem.
-
Białko jaja1 szt.
-
Cukier puder180 G
-
Sok z cytryny0,5 łyżeczka
-
Posypki cukiernicze50 G
Odmierz potrzebną ilość składników. Białka muszą być zimne.
Wlej białka jaj do głębokiego naczynia i zacznij ubijać mikserem.
Pamiętaj, że czas ubijania zależy od świeżości jajek. Świeże białka ubija się dłużej.
Ubijaj przez kilka minut na średnich obrotach, a następnie na wysokich, aż powstanie biała, stabilna piana.
Stopniowo dodawaj cukier puder, po 1-2 łyżki stołowe, do masy z białek. Kontynuuj ubijanie.
Ubijaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj sok z cytryny. Dzięki temu mieszanka będzie śnieżnobiała i lśniąca.
Ubijaj ponownie mikserem przez 10 sekund.
Schłodzony lub lekko ciepły coulis pokryj grubą warstwą polewy. Pamiętaj, że polewa dość szybko wysycha.
Posyp wierzch posypką cukierniczą.
- 15 minut
- 328,2 kcal
- 220
- 2 godziny
- 232 kcal
- 254
- 7 godzin
- 289 kcal
- 275
- 4 godziny 30 minut
- 341,3 kcal
- 1092
- 1 godzina 20 minut
- 203 kcal
- 255
- 3 godziny
- 1056 kcal
- 226
- 2 godziny 50 minut
- 228 kcal
- 193
- 3 godziny
- 321 kcal
- 436