Marmolada truskawkowa na agarze

Domowa marmolada truskawkowa charakteryzuje się świeżym smakiem, żywą barwą i kwiatowym aromatem. Wykonane z agaru, cukierki mają sprężystą, elastyczną konsystencję, która rozpływa się na języku, ale długo zachowuje swój kształt.

Możesz dostosować ilość cukru w ​​przepisie do swoich upodobań, dzięki czemu żelki będą słodsze lub lekko kwaskowate. Lubię, gdy słodycz jest idealna, a naturalny smak i świeżość truskawek są bardziej wyczuwalne.

Nawiasem mówiąc, ten deser można przygotować nie tylko latem, ale i zimą. Możesz go śmiało wykorzystać. mrożony truskawki - i będziesz miał kulinarną rozkosz!

Podobny przepis wideo - Marmolada agarowo-truskawkowa na zimę

Do najpopularniejszych zimowych przetworów należą kompoty, dżemy, konfitury i gulasze warzywne. Niewiele osób wie jednak, że marmoladę można przechowywać w słoikach, aby przygotować pyszny deser na zimowy wieczór. Na kanale „Wkusniaszki od Alyonushki” znalazłam szybki i prosty przepis wideo na wyśmienitą marmoladę truskawkową ze świeżych letnich owoców, dzięki czemu produkt zachowuje swoje cenne właściwości nawet po długim przechowywaniu.

Konsystencja marmolady jest gdzieś pomiędzy dżemem a galaretką. Można ją rozsmarować na chlebie lub jeść samą – smak nie ulegnie zmianie. To świetna propozycja na wyjątkową przetwory na zimę.

Jak zamrozić truskawki na zimę

Dżem truskawkowy można przygotować nawet zimą, ważne jest jednak, aby letnie owoce odpowiednio zamrozić, dzięki czemu zachowają swój smak, właściwości i dobroczynne witaminy.

Najpierw przygotuj truskawki do zamrożenia. Dokładnie je przesortuj, pozostawiając tylko dojrzałe, nieskazitelne owoce. Wyrzuć zgniłe lub przebarwione truskawki, ale te poobijane nadal nadają się do dżemu, lemoniady lub konfitur.

Dokładnie umyj jagody, a następnie osusz je. Szypułki usuń dopiero po usunięciu szypułek.

• Można zamrozić truskawki:
• całe jagody;
• połówki;
• grunt;
• w syropie cukrowym;
• w lodzie;
• zrobić koncentrat truskawkowy;
• zrób sok truskawkowy.

Jeśli przechowujesz truskawki w celu przygotowania koktajli, napojów owocowych, dżemów lub marmolady, zamroź je w postaci zmiksowanej.

Zmiksuj truskawki w blenderze na gładką masę. Przełóż puree do odpowiedniego pojemnika, takiego jak kubki jednorazowe, woreczki strunowe lub silikonowe foremki. Szczelnie zamknij pojemnik i umieść go w zamrażarce.

W tej formie truskawki można przechowywać nawet 1 rok.