Ciasto z musem kawowym: przepis na kawę krok po kroku ze zdjęciami

Mus kawowy to delikatny, puszysty deser, który z pewnością docenią miłośnicy kawy. Dziś dzielimy się prostym przepisem krok po kroku, który pomoże Ci z łatwością przygotować ten pyszny, kremowy mus w domu.

Mus kawowy: prosty przepis krok po kroku

Wartość odżywcza na porcję

302.3 kcal

Białka: 6,6 g
Tłuszcze: 16,0 g
Węglowodany: 32,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

Mus kawowy to specjalny rodzaj bitej śmietany, który wywodzi się z napoju znanego jako „kawa dalgona” lub „kawa kwarantannowa”.

Ciekawostka! Delikatny mus kawowy można uzyskać tylko z naturalnej kawy rozpuszczalnej Nescafe lub innej marki.

Przygotowanie deseru musowego jest niemożliwe bez zamienników kawy lub produktów niskiej jakości.

Wcześniej podaliśmy Ci, jak przygotować go w domu:

Dzisiaj oferujemy nowy przepis ze zdjęciami krok po kroku, który szczegółowo opisuje, jak przygotować własny słodki mus kawowy, który można podać jako samodzielny deser lub wykorzystać jako lukier do ciast i wypieków. Możesz przygotować mus kawowy samodzielnie lub, tak jak my, dodać odrobinę bitej śmietany ze skondensowanym mlekiem, aby uzyskać gładki, kremowy smak.

Uwaga! Do ubijania potrzebna będzie specjalna śmietana kremówka. Ten przepis nie sprawdzi się z jogurtem greckim o niskiej zawartości tłuszczu, ponieważ nie zapewni on pożądanej puszystości, a śmietana pozostanie gładka i lśniąca.

Słodki mus kawowy do ciasta

Mus kawowy – prosty przepis w domu

Składniki

Porcje

Kawa (rozpuszczalna)

35 G
Cukier

120 G
Woda

140 ml
Śmietanka 35%

200 ml
Mleko skondensowane

4 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

W misce wymieszaj 35 gramów naturalnej kawy rozpuszczalnej (4 pełne łyżki stołowe) i 120 gramów cukru.

Krok 2

Do mieszanki wlej 140 ml zimnej wody (z lodówki) i dokładnie wymieszaj, aż cukier i kawa całkowicie się rozpuszczą.

Krok 3

Ubijaj kawę z cukrem przez około 3-4 minuty, aż mieszanina stanie się lżejsza, okrągła i puszysta, jak na zdjęciu.

Krok 4

W osobnej misce ubij mikserem śmietankę kremówkę, aż zgęstnieje.

Krok 5

Gdy mieszanina będzie już wystarczająco gęsta, dodaj 4 łyżki mleka skondensowanego i ubijaj mikserem przez kolejne kilka minut.

Krok 6

Wymieszaj bitą śmietanę ze skondensowanym mlekiem i musem kawowym, aż do uzyskania puszystej, jednolitej masy.

Na tym etapie możesz również dodać do musu przyprawy. Cynamon, imbir i kardamon doskonale komponują się z aromatem kawy.

Krok 7

Jeśli postępowałeś zgodnie z przepisem, na tym etapie powinieneś uzyskać gęstą i stabilną piankę kawową, która nadaje się do ciast i deserów.

Krok 8

Pozostaje tylko pięknie udekorować mus przed podaniem. Najłatwiej przełożyć go do szklanych miseczek i udekorować. Odpowiednie dodatki to:

posiekane orzechy;
ciasteczka z kawałkami czekolady;
starta czekolada;
posypki cukiernicze;
wiórki kokosowe;
płatki migdałów;
gęsta polewa lub odrobina polewy czekoladowej.

Okres przydatności do spożycia tego deseru wynosi 72 godziny, ponieważ zawiera śmietankę i mleko skondensowane.

Możesz również upiec wspaniałe ciasto na bazie biszkoptu czekoladowego z musem kawowym. Aby ciasto lepiej trzymało kształt, możesz dodać trochę żelatyny (rozpuść ją najpierw w niewielkiej ilości wody).