Moczenie biszkoptu kokosowego – przepis na namaczanie biszkoptu ze zdjęciami krok po kroku

Syrop kokosowy jest bardzo bogaty, z nutami karmelu. Sekret tkwi w uprażeniu wiórków kokosowych i gotowaniu ich w syropie na wolnym ogniu. Aby uzyskać gładki syrop, ważne jest, aby po jego przygotowaniu przecedzić mieszankę.

Wartość odżywcza na porcję

355 kcal

Białka: 5 gramów
Tłuszcze: 27 gramów
Węglowodany: 65 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 35 minut
Czas spędzony w kuchni: 5 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Impregnacja biszkoptu kokosowego

Składniki

Porcje

Wiórki kokosowe

70 G
Cukier

100 G
Woda

200 ml

Przygotowanie

Krok 1

Rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu i dodaj wiórki kokosowe.

Krok 2

Zaczynamy podgrzewać i cały czas mieszamy, aby kokos równomiernie się zrumienił.

Krok 3

Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz piękny ciemnozłoty kolor.

Krok 4

Teraz wlej ciepłą wodę. Jeśli jest zimna, natychmiast zacznie parować, ponieważ kokos i chochla są bardzo gorące. Dlatego musisz dodać jej trochę więcej.

Krok 5

Wymieszaj, aby mieć pewność, że wszystkie wiórki mają kontakt z wodą.

Krok 6

Wyłącz palnik i dodaj cukier.

Krok 7

Mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie odstaw pod przykryciem na 30 minut.

Krok 8

Przecedź gotowy syrop przez sito o drobnych oczkach.

Krok 9

Naciśnij wiórki kokosowe szpatułką, aby dokładnie wycisnąć cały wchłonięty płyn.

Krok 10

Napar kokosowy jest gotowy. Przelej go do słoika lub innego pojemnika. W takiej formie można go przechowywać na drzwiach lodówki do 1 tygodnia.

Funkcje przechowywania

Po ostygnięciu, naturalny olej kokosowy zawarty w roztworze może stwardnieć na powierzchni butelki lub słoika. Jest to całkowicie normalne i można po prostu zdjąć folię i ją wyrzucić. Alternatywnie, można delikatnie podgrzać roztwór w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej, a następnie ponownie wszystko wymieszać.

Uprość przepis

Jeśli nie chcesz tracić czasu na gotowanie i nie masz czasu na rozpalanie kuchenki, możesz wypróbować prostszą metodę przygotowania namaczania. W tym celu wymieszaj 150 ml mleka kokosowego ze 100 ml wody i podgrzej w kuchence mikrofalowej. Następnie rozpuść cukier w mieszance i od razu użyj jej do namaczania deserów.

Podobne przepisy