Konfitura wiśniowa z mąką do ciasta – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Konfitura wiśniowa to prosty i łatwy sposób na stworzenie pysznego nadzienia do Twoich cukierniczych arcydzieł. Wystarczy zaledwie trzy składniki i przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, dzięki czemu powstaje wszechstronny przysmak, który idealnie pasuje do każdego deseru.

Wartość odżywcza na porcję

127,5 kcal

Białka: 0,6 g
Tłuszcze: 0,4 g
Węglowodany: 30,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 4 godziny 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

To nadzienie wiśniowe jest wykonane z skrobia kukurydziana jako zagęstnik może być stosowany do przekładania ciast, przyrządzania ciast wiśniowych, jako nadzienie do babeczek, dodatek do naleśników, gofrów, jogurtów, lodów.

Co więcej, domowy dżem, w przeciwieństwie do dżemu kupionego w sklepie, zdecydowanie nie zawiera konserwantów, barwników ani aromatów. Jest całkowicie naturalny, co czyni go niezwykle zdrowym!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Konfitura wiśniowa do ciasta z mąką

Składniki

Porcje

Wiśnie (świeże lub mrożone, drylowane)

300 G
Cukier

80 G
Skrobia kukurydziana

10 G

Przygotowanie

Krok 1

Odmierz potrzebną ilość składników. Jeśli używasz świeżych wiśni, dokładnie je umyj i usuń pestki. Najłatwiej to zrobić za pomocą specjalnego narzędzia, takiego jak pałeczka lub metalowa słomka.

Krok 2

Wymieszaj wiśnie z cukrem w rondlu. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Krok 3

Dodaj niewielką ilość wody do skrobi, dobrze wymieszaj i dodaj do wrzącej mieszanki wiśniowej. Dobrze wymieszaj.

Krok 4

Gotuj miksturę, aż zgęstnieje. Możesz sam dostosować gęstość. Im dłużej gotujesz, tym dżem będzie gęstszy.

Krok 5

Zdejmij gotowy dżem z ognia i przelej go do czystego pojemnika. Przykryj folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu powierzchni i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na 3-4 godziny, aż do całkowitego ostygnięcia. Schłodzony dżem wiśniowy ładnie zgęstnieje, dzięki czemu będzie odpowiedni jako nadzienie lub do różnych wypieków.

Podobny przepis wideo: Konfitura wiśniowa do ciasta z mrożonych wiśni z dodatkiem skrobi

Jeśli szukasz idealnego przepisu na mrożone nadzienie wiśniowe do ciasta lub babeczki, ten film z przepisami jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Prowadzący kanał YouTube „Let's Cook Together” przeprowadzi Cię przez każdy etap przygotowywania dżemu i zdradzi sekrety wykorzystania skrobi.

Z tak doświadczonym szefem kuchni u boku, nawet początkujący kucharz może stworzyć pyszny i piękny dżem. Wystarczy tylko uważnie stosować się do rad i zaleceń autora.

Porada

Do przygotowania dżemu wiśniowego można użyć świeżych lub mrożonych owoców.
Przed gotowaniem należy spróbować owoców i odpowiednio dostosować ilość cukru.
Jeśli używasz świeżych wiśni, możesz potrzebować dodać trochę wody. Jeśli używasz mrożonych wiśni, nie musisz dodawać wody.
Aby ułatwić proces przygotowania, użyj drobnoziarnistego białego cukru. Rozpuści się szybciej i nie wpłynie na kolor gotowego dżemu.
Im dłużej gotujesz dżem, tym będzie gęstszy. Pamiętaj jednak, że zbyt długie gotowanie może spowodować zlepienie się skrobi kukurydzianej. Jeśli tak się stanie, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.

Składowanie

Gotowy dżem wiśniowy można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do tygodnia. Można go również zamrozić na okres do trzech miesięcy lub zakonserwować i przechowywać do roku.

Jeśli uwielbiasz nadzienie wiśniowe, ten przepis na dżem wiśniowy z mąką kukurydzianą to absolutny must-have w Twojej kuchni! Gdy go spróbujesz, nigdy nie zrezygnujesz z tego pysznego przysmaku.

Podobne przepisy