Dżem jabłkowo-pomarańczowy – przepis na polewę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

W przeciwieństwie do dżemu, konfitura jest bardzo szybka w przygotowaniu. Dzięki gęstej konsystencji doskonale nadaje się jako nadzienie do croissantów i babeczek, a także jako warstwa owocowa w cieście. Jej słoneczny, pomarańczowy odcień stanowi piękny dodatek do deserów.

Wartość odżywcza na porcję

245 kcal

Białka: 0,2 g
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 59,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 35 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowo-pomarańczowy

Składniki

Porcje

Jabłka

1 kg
Pomarańczowy

1 szt.
Cukier

1 kg

Przygotowanie

Krok 1

Najpierw umyj jabłka, obierz je i pokrój na kawałki. Teraz zmiel je na gładką masę. Umyj pomarańczę i zalej wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Pokrój pomarańczę na ćwiartki i usuń pestki. Następnie ponownie zmiel ją na ćwiartki.

Krok 2

Aby dżem był bardziej jednolity, zmiksuj go blenderem.

Krok 3

Dodawaj cukier partiami i dobrze mieszaj, aż zostanie równomiernie rozprowadzony w całej masie.

Krok 4

Postaw rondel na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, ciągle mieszając. Pamiętaj, aby zbierać pianę, która utworzy się na powierzchni, aby zachować piękny kolor dżemu.

Krok 5

Gdy dżem jabłkowo-pomarańczowy zgęstnieje, przelej porcję do dwóch wysterylizowanych słoików o pojemności 0,5 litra. Zwiń je, odwróć do góry dnem, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Data ważności dżemu

Możesz traktować ten dżem jak pięciominutowe przetwory. Pomimo krótkiej obróbki termicznej, przetwory można przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Ten jabłkowo-pomarańczowy przysmak zachowa świeżość do przyszłego roku.

Podobne przepisy