Dżem truskawkowy do mrożonego ciasta truskawkowego – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Konfitura truskawkowa to pyszne, aromatyczne i bardzo delikatne nadzienie do babeczek, ciast i innych deserów. Konfitura przypomina konsystencją gęsty dżem. Łatwo rozprowadza się szpatułką po warstwach ciasta. Można uzyskać cienką, ledwo zauważalną warstwę nadzienia lub gęstą.

Wartość odżywcza na porcję

69,7 kcal

Białka: 0,7 g
Tłuszcze: 0,4 g
Węglowodany: 15 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

100 gramów dżemu truskawkowego

Ten przepis na dżem truskawkowy jest szybki i prosty. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych truskawek – różnica jest praktycznie niezauważalna. Do nadzienia potrzebujesz jagód, cukru i skrobi. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i poradzi sobie z nim nawet dziecko.

To świetna opcja na zwrot akcji. na zimęPrzepis jest dość uniwersalny, więc możesz użyć dowolnych innych owoców jagodowych lub łączyć smaki, tworząc klasyczne i nietypowe połączenia. Słodkość dżemu zależy od Twoich preferencji, więc łatwo ją dostosować. Ten deser przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Mrożony dżem truskawkowy

Składniki

Porcje

100 gramów dżemu truskawkowego

Truskawka

300 G
Cukier

80 G
Skrobia

3 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Dodaj cukier do mrożonych truskawek.

Krok 2

Zmiksuj składniki blenderem ręcznym do uzyskania jednolitej masy.

Krok 3

Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Krok 4

Przełóż mieszaninę do rondla o grubym dnie i postaw na kuchence, podgrzewając na bardzo małym ogniu.

Krok 5

Ciągle mieszając, doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez 2-5 minut.

Krok 6

Ostudź dżem i przelej do innego naczynia. Gotowe.

Podobny przepis wideo: Dżem truskawkowy do mrożonego ciasta truskawkowego

Do warstwy pośredniej Ciasta można nadziewać różnymi nadzieniami, takimi jak krem i czekoladowy ganache. Ale jeśli masz ochotę na coś nietypowego, ale wciąż pysznego, spróbuj francuskiego dżemu truskawkowego. To tradycyjne nadzienie do ciast, bułek, tart i innych wypieków.

Niech skomplikowane słowo „konfitura” Cię nie odstraszy. W zasadzie to gęsty dżem z całych jagód. Po prostu ma inne przeznaczenie. Jego przygotowanie jest niezwykle proste. Jeden z udanych przepisów na konfiturę truskawkową znajdziesz na kanale YouTube „I Want Cake!”.

Jak sterylizować słoiki przed zamknięciem

Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie dodatkowej porcji i zamówienie dżemu na zimę, przyda Ci się krótki poradnik sterylizacji słoików i wieczek. To zadecyduje, jak długo Twój dżem zachowa wysoką jakość i będzie zdatny do spożycia.

Przede wszystkim należy dokładnie umyć słoiki i pokrywki ciepłą wodą, a następnie dobrze je wysuszyć.

Umieść słoiki i pokrywki do góry dnem w dużym garnku z wodą. Najlepiej wyłożyć dno garnka ręcznikiem, aby zapobiec pękaniu słoików pod wpływem przegrzania i kontaktu z twardą powierzchnią.

Zagotuj wodę, a następnie gotuj słoiki przez 5 minut. Pozostaw słoiki we wrzącej wodzie, aż dżem będzie gotowy do podania.

Przed napełnieniem słoika dżemem należy dokładnie wytrzeć jego wnętrze do sucha.

Porada

Przed gotowaniem rozmroź truskawki do temperatury pokojowej. Aby zapobiec ich rozgotowaniu, wstaw je do lodówki na noc lub na kilka godzin przed gotowaniem.
Jeśli chcesz zachować oryginalny kolor dżemu, pozwól, aby cukier rozpuścił się naturalnie. W tym celu posyp nim jagody i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12 godzin.

Koniecznie zróbcie dżem truskawkowy, niezależnie od tego, czy macie jagody w lodówce, czy musicie wybrać się po nie na targ. Podzielcie się w komentarzach: Lubicie kwaśne nadzienie truskawkowe w deserach?

Podobne przepisy