Lemoniada Duchess – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Smak napoju Duchess jest znany wielu z dzieciństwa. Nawet dziś napój można znaleźć na sklepowych półkach, ale daleko mu do tej samej gruszkowej lemoniady. Współcześni producenci dodają do napoju aromaty i barwniki. Być może jedynym rozwiązaniem jest samodzielne przygotowanie tej kultowej lemoniady.

Wartość odżywcza na porcję

40 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 10 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

1,5 litra lemoniady

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada "Księżna"

Składniki

Porcje

1,5 litra lemoniady

Gruszka (odmiana 'Williams')

450 G
Woda (wrząca woda)

250 ml
Cukier

125 G
Sok z cytryny

0,5 szt.
Soda

1 ja

Przygotowanie

Krok 1

Pokrój gruszki na ćwiartki, wydrąż gniazda nasienne i posiekaj na małe, losowe kawałki. Możesz użyć dowolnej gruszki, ale Williams ma bardzo przyjemny, słodki smak. Umieść gruszki w blenderze i zmiksuj.

Krok 2

Wyciśnij sok z połowy cytryny i dodaj go do musu gruszkowego.

Krok 3

Dodaj cukier.

Krok 4

Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.

Krok 5

Następnie oddziel powstałą masę przez sito lub gazę. W ten sposób uzyskasz około 150–200 ml zagęszczonego soku i 200 g miąższu.

Krok 6

Zalej miąższ wrzątkiem. Dobrze wymieszaj i poczekaj, aż mieszanina całkowicie ostygnie.

Krok 7

Po ostygnięciu miąższu ponownie przetrzeć go przez sito.

Krok 8

Wlej sok do wygodnego pojemnika i rozcieńcz zimną wodą gazowaną. Jeśli z jakiegoś powodu nie lubisz gazu, możesz dodać zwykłą, zimną wodę pitną. Dobrze wymieszaj i dodaj lód, jeśli chcesz. Lemoniada gruszkowa jest gotowa.

Jak wybierać gruszki do lemoniady

Kluczem do udanej lemoniady Duchess są soczyste gruszki. Ten owoc ogrodowy zazwyczaj nie słynie z wysokiej zawartości soku; jest dość gęsty i suchy. Istnieją jednak odmiany, które mogą dawać słodki sok. Należą do nich:

"Zabawa";
"Jurata";
"Rosa sierpniowa"
"Maślane lato"

W przepisie wykorzystano najsłynniejszą odmianę gruszek Williamsa. Małe, różowawe owoce mają soczysty, słodki, rozpływający się w ustach miąższ. Gruszki Williamsa są używane do produkcji alkoholowych sznapsów.

Domowa lemoniada Duchess ma przyjemny, słodki smak i kwiatowy aromat, dzięki czemu jest uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. To świetna alternatywa dla kupnych soków i wód na świątecznym stole.

Podobne przepisy