Lemoniada ze skórki pomarańczowej – orzeźwiający domowy przepis na napój ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada pomarańczowa to słodki napój cytrusowy, który idealnie orzeźwia latem. Najczęściej przygotowuje się ją z soku pomarańczowego, ale ja proponuję podejście zero waste. Przygotujemy tę lemoniadę ze skórek pomarańczy pozostałych po wyciskaniu soku.

Lemoniada ze skórki pomarańczowej - Zdjęcie

Wartość odżywcza na porcję

27.2 kcal

Białka: 0,1 g
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 6,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 6 godzin
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

1 litr zagęszczonego soku z cytryny

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada ze skórki pomarańczowej

Składniki

Porcje

1 litr zagęszczonego soku z cytryny

Skórki pomarańczowe

3 szt.
Woda (wrząca woda)

1 ja
Cukier

700 G
Kwas cytrynowy

2 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Świeżą lub suszoną skórkę pomarańczową pokrój na małe paski.

Krok 2

Zalej mieszankę wrzątkiem, przykryj i odstaw na około 2,5 godziny. Najlepiej użyć metalowego lub szklanego naczynia.

Krok 3

Za pomocą durszlaka przełóż skórki pomarańczowe do blendera. Zmiksuj je na gładką masę.

Krok 4

Wlej wodę z kwiatów pomarańczy do rondla i zagotuj.

Krok 5

Zalej gorącym naparem mieszankę pomarańczową. Przykryj i odstaw na około 6 godzin.

Krok 6

Po upływie tego czasu przecedź napar przez gazę. Wyciśnij jak najwięcej soku z miąższu.

Krok 7

Sok wlać do rondla i dodać 150-200 ml wody.

Krok 8

Dodaj cukier. Postaw na kuchence i podgrzewaj lemoniadę, aż cukier całkowicie się rozpuści, ciągle mieszając.

Krok 9

Dodaj kwas cytrynowy. Dokładnie wymieszaj. Ostudź.

Krok 10

Przygotowany sok z cytryny najlepiej rozcieńczyć wodą pitną lub gazowaną przed podaniem. Na 100 ml koncentratu należy użyć około 150 ml wody.

Składowanie

Sok pomarańczowy można przechowywać w lodówce do tygodnia. Ponieważ zawiera naturalny sok i cukier, mieszanka może fermentować, dlatego należy ją spożyć jak najszybciej.

Przechowuj lemoniadę w szklanym pojemniku, przykrytym pokrywką lub folią. Aby zachować oryginalny smak podczas długotrwałego przechowywania, unikaj dodawania lodu lub mięty.

Możliwe zamienniki

Koncentrat skórek cytrusowych do przygotowywania lemoniady można uzyskać również z innych owoców: cytryn, mandarynek, grejpfrutów, limonek.

Lemoniada pomarańczowa ze skórek jest pyszna, łatwa w przygotowaniu i niezwykle tania. Koncentrat można również wykorzystać do namaczania ciast, babeczek i ciasteczek, do kawy i jako bazę do innych lemoniad.

Podobne przepisy