Domowa bazylia i lemoniada – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Bazylia, zwana też regan, to indyjskie zioło znane w kuchni ze swojego pikantnego aromatu i orzeźwiającego smaku. Jest często używana w wielu potrawach. Bazylię można dodawać do zup, deserów, wypieków, sałatek, a także podawać z mięsem i rybami. Przygotowanie lemoniady bazyliowej to świetny pomysł na lato!

Wartość odżywcza na porcję

23.7 kcal

Białka: 0,3 g
Tłuszcze: 0,1 g
Węglowodany: 5,2 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

1 litr

Klasyczna lemoniada Z dodatkiem bazylii jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie smaczny i orzeźwiający. Aby Do Przygotowanie tego letniego napoju zajmie Ci nie więcej niż 15 minut, a później możesz cieszyć się jego niesamowitym aromatem i smakiem.

Pikantne warzywa doskonale podkreślają kwaskowatość. owoce cytrusowe, rozświetlając wnętrze. Orzeźwiający efekt łagodzi letnie upały, łagodzi stres spowodowany wysoką temperaturą i poprawia nastrój na cały dzień. Polecam przygotować podwójną porcję, ponieważ ten napój nie będzie długo stał na stole.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada bazyliowa

Składniki

Porcje

1 litr

Cytrynowy

5 G
Soda

800 ml
Cukier

450 G
Bazylia (pęczki)

1 szt.
Mennica

do złożenia

Przygotowanie

Krok 1

Zetrzyj skórkę z dwóch lub trzech cytryn do smaku. Użyj tylko zewnętrznej części skórki, uważając, aby nie przeciąć białych żyłek, które nadają mu goryczkę.

Krok 2

Wyciskamy cytryny.

Krok 3

Włóż bazylię do blendera. Dodaj 50 g cukru. Zmiksuj składniki na gładką masę. Aby ułatwić sobie zadanie, możesz dodać trochę wody lub soku z cytryny.

Krok 4

Resztę cukru wsypać do rondla i dodać wody (200 ml).

Krok 5

Postaw mieszankę na ogniu i doprowadź do wrzenia, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia.

Krok 6

Dodaj skórkę z cytryny do syropu i odstaw do zaparzenia.

Krok 7

Do schłodzonego syropu cytrynowego dodać startą bazylię i sok z cytryny.

Krok 8

Przecedź napar przez sito. Pozostaw napar na około godzinę.

Krok 9

Rozcieńcz lemoniadę wodą gazowaną lub zwykłą. Dodaj lód i udekoruj liśćmi. mennica.

Podobny przepis wideo: Lemoniada z fioletowej bazylii z cytryną

Lato niesie ze sobą eksperymenty ze smakami orzeźwiających napojów. Może to być wszystko, czego dusza zapragnie: z orzeźwiającą cierpkością jagód, słodkim posmakiem truskawek i przyjemnym mentolowym smakiem i aromatem. Jeśli tak jak ja uwielbiasz orzeźwiające lemoniady, polecam obejrzenie przepisu wideo na lemoniadę bazyliową.

Bazylia opalowa (fioletowa) nadaje przyjemny, chłodzący smak. Główną cechą tej odmiany bazylii jest to, że praktycznie nie nadaje potrawom aromatu. Jeśli więc nie przepadasz za ziołowym aromatem w swoim napoju, ten przepis na lemoniadę będzie idealny!

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Ile cytryn potrzeba na 1 litr lemoniady?

Aby uzyskać 1 litr świeżo wyciśniętego soku z cytryny, potrzebujesz około 2 kg owoców cytrusowych. To około 10-12 średniej wielkości cytryn o cienkiej skórce.

Czy cytryny można zastąpić pomarańczami?

Klasyczną lemoniadę przygotowuje się z soku z cytryny, ale jeśli lubisz inne cytrusy, możesz je łatwo zastąpić innymi składnikami. Do tego przepisu użyj 3-4 pomarańczy. Wszystkie kroki przygotowania lemoniady pomarańczowo-bazyliowej są identyczne.

Jak długo należy odstać lemoniadę?

Świeżą lemoniadę można pić od razu po przygotowaniu (zagotowaną lemoniadę należy pozostawić do ostygnięcia). Moczenie napoju wzmacnia jego smak. Aby wydobyć aromat owoców, lemoniadę należy parzyć przez około 1-1,5 godziny. W przypadku małej ilości wystarczy 20-30 minut.

Przechowywanie bazylii

Istnieje kilka sposobów przechowywania bazylii:

Zalej liście (lub, najlepiej, gałązki z liśćmi) wodą i przechowuj w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Wymieniaj wodę w pojemniku co 2-3 dni. Roślina zachowa swoje właściwości do 2 tygodni.
Aby wydłużyć termin przydatności do spożycia do 3-4 tygodni, należy umieścić bazylię w pojemniku z wodą (szklanym lub słoikowym), zamknąć pojemnik szczelnie pokrywką lub folią spożywczą, dokładnie dociskając jej brzegi.
Regan można przechowywać w zamrażarce. Użyj foremki do lodu: włóż jeden lub więcej liści bazylii do każdego wgłębienia i zalej wodą. Kostki można dodać do herbaty, zupy lub lemoniady.

Przygotowywać pyszna lemoniada Nawet dziecko może to zrobić latem, więc śmiało, zacznijcie robić. Zafundujcie rodzinie i znajomym pyszny napój już teraz!

Podobne przepisy