Domowa lemoniada rabarbarowa – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada rabarbarowa to zdrowy sposób na orzeźwienie w letnie upały. Jest bardzo prosta w przygotowaniu – wystarczy syrop rabarbarowy i woda. Syrop można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić na okres do miesiąca.

Wartość odżywcza na porcję

34,9 kcal

Białka: 0,1 g
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 8,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 5

Aby nadać drinkowi bogatszy smak i aromat, możesz dodać sok z cytryny lub pomarańczy. Syrop rabarbarowy idealnie komponuje się z alkoholem, więc jest bezpiecznym wyborem do łączenia koktajli z wódką, winem lub prosecco.

W tym przepis na lemoniadę Sugeruję użycie zwykłego białego cukru, ale można też dodać cukier kokosowy. Napój będzie pyszny, z lekko karmelowym posmakiem, choć nie tak atrakcyjny wizualnie (zbrązowieje).

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lemoniada rabarbarowa

Składniki

Porcje

Rabarbar

500 G
Woda

2 szkło
Cukier

300 G
Sok z cytryny

2 szkło
Sok pomarańczowy

0,5 okulary

Przygotowanie

Krok 1

Umyj rabarbar, osusz go i pokrój na małe kawałki. Jeśli chcesz, aby Twoja lemoniada miała piękny różowy kolor, kupując rabarbar, wybieraj te o jaskraworóżowych łodygach.

Krok 2

Włóż rabarbar do rondla. Dodaj wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż rabarbar zmięknie. Zwykle nie zajmuje to więcej niż 10 minut.

Krok 3

Przecedź mieszankę przez drobne sito. W ten sposób uzyskasz klarowny napar z rabarbaru. Odstaw mieszankę na kilka minut, a następnie lekko uciśnij łyżką lub szpatułką, aby uwolnić cały sok.

Krok 4

Dodaj cukier do jeszcze ciepłego bulionu. Dobrze wymieszaj. Ilość cukru możesz dostosować do własnych preferencji. Schłodź w lodówce.

Krok 5

Wyciśnij sok ze świeżych cytryn. Jeśli wyciskasz sok ręcznie, pamiętaj o odcedzeniu pestek. Dodaj wyciśnięty sok do syropu rabarbarowego.

Krok 6

To samo robimy z pomarańczami: wyciskamy sok i dodajemy go do masy. Można również dostosować proporcje soku z cytryny do pomarańczy do własnych preferencji smakowych.

Krok 7

Przelej gotową lemoniadę do dzbanka. Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj poziom cukru (dodaj więcej lub rozcieńcz wodą). Rozlej napój do szklanek, dodaj kostki lodu, udekoruj ćwiartką cytryny lub pomarańczy i włóż łodygę rabarbaru do mieszania.

Podobny przepis wideo: Lemoniada z rabarbarem, limonką i miętą

Rabarbar doskonale komponuje się z różnymi smakami, od cytrusów po miętę. Autor tego przepisu wideo wyjaśni i szczegółowo zademonstruje proces przygotowania pysznego, orzeźwiającego napoju na bazie rabarbaru z dodatkiem… limonka i mięta.

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Wystarczy 20-30 minut w kuchni, a zdrowa, naturalna lemoniada dla całej rodziny jest gotowa. Koniecznie spróbujcie zrobić ją sami!

Porada

Po zrobieniu lemoniady zostanie Ci trochę puree z rabarbaru. Nie wyrzucaj go. Dodaj niewielką ilość do owsianki, jogurtu lub lodów.
Lemoniada z rabarbaru jest pyszna sama w sobie, ale aby wzbogacić jej smak, dodaj świeże zioła, takie jak mięta, bazylia lub tymianek.
Jeśli nie masz różowych łodyg, możesz łatwo dodać napojowi piękny kolor, używając małego kawałka obranego surowego buraka lub garści jagód (malin, truskawek itp.).

Składowanie

Syrop rabarbarowy łatwo przygotować z wyprzedzeniem. W szczelnym słoiku lub pojemniku można go przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Kiedy będziesz gotowy do podania lemoniady, połącz syrop w dzbanku z pozostałymi składnikami i delektuj się!

Możesz również wcześniej wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.

Podobne przepisy