Marmolada z plasterków pomarańczy – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Smak słodkich, cytrusowych, pomarańczowych marmolad w plasterkach jest znany wielu z dzieciństwa. Ten przysmak był ukochanym marzeniem radzieckich dzieci. Sprężyste, o intensywnym pomarańczowym smaku i posypane cukrem, te marmolady podbiły serca wielu dzieci.

Marmolada z plasterków pomarańczy - zdjęcie

Wartość odżywcza na porcję

320 kcal

Białka: 0,2 g
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 79 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przygotowanie tego słodkiego przysmaku w domu jest łatwe, ponieważ jego przepis zawiera składniki łatwo dostępne dla niemal każdego i nie zajmuje dużo czasu w kuchni. Co więcej, ta marmolada jest wytwarzana z naturalnych składników, dzięki czemu jest zdrowsza i znacznie bardziej odżywcza niż jej odpowiedniki dostępne w sklepach.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Marmolada z plasterków pomarańczy

Składniki

Porcje

Pomarańczowy

3 szt.
Cukier

50 G
Woda

10 ml
Agar-agar

5 G

Przygotowanie

Krok 1

Wyciśnij sok z pomarańczy. Do uzyskania jednej szklanki (250 ml) soku potrzebne będą trzy duże pomarańcze.

Krok 2

Wlać do rondla z grubym dnem.

Krok 3

Dodaj cukier i wymieszaj. W razie potrzeby możesz zastąpić cukier niewielką ilością słodzika.

Krok 4

Postaw mieszaninę na średnim ogniu i gotuj, aż się zagotuje.

Krok 5

Rozpuść agar-agar w zimnej wodzie i wlej go cienkim strumieniem do soku. Gotuj mieszaninę przez około 5 minut, mieszając.

Krok 6

Przelej marmoladę do foremek i pozostaw je na blacie do ostygnięcia. Możesz użyć skórki pomarańczowej jako foremki. W tym celu przekrój pomarańczę na pół, ostrożnie wyciśnij sok i zeskrob miąższ.

Krok 7

Włóż marmoladę do lodówki na dolnej półce na 30–40 minut. Pokrój na kawałki. Gotowe!

Podobny przepis wideo: Marmolada z pomarańczy z żelatyną

Przygotowanie domowej marmolady pomarańczowej nie jest trudne, jeśli skorzystasz ze sprawdzonego przepisu. Łatwy przepis na „Plasterki pomarańczy” znajdziesz na kanale „Jedzenie bez pracy”. Jego autorka, blogerka kulinarna Olga Miroshnichenko, dzieli się z widzami prostym i szybkim sposobem na zachwycenie rodziny i przyjaciół słodką, elastyczną i delikatną marmoladą.

Filmik dokładnie demonstruje cały przepis, szczegółowo opisując każdy krok i niuanse przygotowania tego domowego deseru z pomarańczy i żelatyny. Marmolada wychodzi pyszna i piękna. Dzieci będą zachwycone tym wyrazistym deserem na stole.

Czego mogę użyć zamiast agaru do marmolady?

Agar-agar to roślinny proszek pozyskiwany z czerwonych i brunatnych alg morskich. Proszek ten służy jako zagęstnik i stabilizator. W kuchni służy do nadania potrawom galaretowatej konsystencji.

Agar-agar to jeden z kluczowych składników wysokiej jakości, elastycznej marmolady. Jeśli jednak nie masz go w kuchni, możesz zastąpić go zwykłą żelatyną lub pektyną w stosunku 1:3.

Żelatyna sprawi, że marmolada będzie bardziej przypominać zwykłą galaretkę, która szybko się topi. Pektyna jest lepszą alternatywą. Jest często używana do produkcji miękkiej marmolady, która ma miękką i ciągnącą się konsystencję.

Podobne przepisy