Domowa marmolada bez cukru – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Marmolada to w zasadzie deser o charakterze dietetycznym. Jednak jej kaloryczność będzie się różnić w zależności od użytych składników. Standardowa marmolada jagodowa i owocowa zawiera 293 kcal na 100 g produktu. Wartość tę można znacznie obniżyć, stosując wersję bezcukrową. Na przykład galaretki z sokiem wiśniowym lub jabłkowym nie wymagają dodatku cukru ani substancji słodzących.

Wartość odżywcza na porcję

341 kcal

Białka: 0,3 g
Tłuszcze: 1,5 g
Węglowodany: 81,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 godziny 30 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Owoce zawierają sporą ilość fruktozy, dzięki czemu ten deser jest umiarkowanie słodki i zdrowy. Jeśli stosujesz zdrową dietę, cierpisz na cukrzycę lub masz problemy trawienne, dzisiejszy przepis jest dla Ciebie!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Marmolada bez cukru

Składniki

Porcje

Sok wiśniowy

420 ml
Żelatyna

45 G

Przygotowanie

Krok 1

Wlej sok wiśniowy lub kompot do rondla.

Krok 2

Dodaj żelatynę. Produkt ten można zastąpić pektyną lub agar-agarem w ilości 15 g.

Krok 3

Wymieszaj miksturę i pozostaw do napęcznienia.

Krok 4

Postaw mieszaninę na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.

Krok 5

Wlej gorącą marmoladę wiśniową do foremek. Mogą to być foremki pojedyncze lub pełne. Aby ułatwić wyjmowanie cukierków, najlepiej użyć silikonowej foremki.

Krok 6

Pozostawiamy preparaty do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wkładamy je do lodówki na kilka godzin.

Krok 7

Wyjmij marmoladę z foremek. Pokrój całą warstwę w drobną kostkę.

Krok 8

Obtocz marmoladę w wiórkach kokosowych! Smacznego!

Podobny przepis wideo: Naturalna marmolada jabłkowo-żelatynowa bez cukru

Smak klasycznej marmolady jabłkowej jest znany wielu starszym osobom od dzieciństwa. Ten naturalny cukierek był bardzo popularny w czasach radzieckich. Sprzedawano go praktycznie w każdym sklepie, przez co praktycznie nie sposób było oprzeć się słodkiej – i, co najważniejsze, naturalnej – marmoladzie. Sprzedawano ją w plasterkach, w kartonikach lub na wagę. Dzieci stosowały prosty system porcjowania, potajemnie chwytając większy kawałek bez wiedzy matki. Dla wielu był to smak dzieciństwa.

Dzisiaj proponuję spróbować wrócić do przeszłości i kucharz marmolada jabłkowa zrób to sam DomyElena France ma również świetny przepis wideo na pyszny deser. Kardamon i cynamon dodają pikantnego i eleganckiego smaku. Koniecznie zrób tę marmoladę. dla dzieci - Będą zachwyceni.

Kilka sprawdzonych wskazówek, jak przechowywać domową marmoladę

Prawdziwi koneserzy domowej roboty marmolady z pewnością docenią wiedzę o tym, jak przechowywać swoje ulubione słodkości. Te proste zasady pomogą Ci cieszyć się deserem bez utraty jego smaku przez cały okres przydatności do spożycia.

Produkty żelatynowane należy przechowywać w następujący sposób:

w szczelnym pojemniku;
w miejscu przewiewnym;
z dala od bezpośredniego światła słonecznego;
wilgotność w pomieszczeniu nie większa niż 70-80%;
w temperaturze 15–20 ͒С.

Okres przydatności do spożycia marmolady zależy od użytego produktu. Wadą domowej roboty marmolady jest to, że szybko się psuje.

W odróżnieniu od słodyczy dostępnych w sklepach, których termin przydatności do spożycia sięga kilku miesięcy, galaretki gotowe Domy Można przechowywać do 7 dni. Dzieje się tak, ponieważ domowe smakołyki nie zawierają stabilizatorów, a naturalne soki i kompoty fermentują szybko.

Podobne przepisy