Marmolada winna – przepis na żelki ze zdjęciami krok po kroku

Te żelki wyglądają tak uroczo i kolorowo, ale raczej nie nadają się dla dzieci, bo są zrobione... z wina! To idealna przekąska dla dorosłych – napój i przekąska w jednym. Jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, jest koneserem czerwonego wina, ten smakołyk będzie idealnym prezentem. Lekko kwaskowaty, o idealnej słodkości, sprężystości i delikatności, ten alkoholowy żelek to najbardziej ekstrawagancki deser, jaki do tej pory zrobiliśmy. Jest łatwy i prosty w przygotowaniu. Zaczynajmy!

Wartość odżywcza na porcję

336,9 kcal

Białka: 4,9 g
Tłuszcze: 0,1 g
Węglowodany: 78,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Żelki winne

Składniki

Porcje

Wino

250 ml
Cukier

150 G
Żelatyna

45 G

Przygotowanie

Krok 1

Wsyp cukier do miski. Jeśli używasz słodkiego wina, użyj mniej cukru lub odrobiny słodzika.

Krok 2

Dodaj żelatynę. Można ją zastąpić 15 g agar-agaru.

Krok 3

Wlej wino.

Krok 4

Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj w mikrofalówce na dużej mocy przez 1 minutę. Możesz też podgrzać garnek na dużej mocy.

Krok 5

Mieszanka lekko spęcznieje i się ogrzeje. Wymieszaj.

Krok 6

Wlej marmoladę do foremek za pomocą pipety. Użyj specjalnych silikonowych foremek, aby nadać marmoladzie kształt misiów. Można je znaleźć w sklepach ze słodyczami lub online.

Krok 7

Wkładamy marmoladę do lodówki na kilka godzin.

Krok 8

Po upływie tego czasu ostrożnie wyjmij marmoladę z foremki.

Krok 9

Gotowy!

Jakie wino najlepiej pasuje do marmolady?

Przede wszystkim wino do marmolady lub innego deseru musi być wysokiej jakości. Domowy alkohol to najlepsza opcja. Dzięki temu masz całkowitą pewność, że jest on zrobiony z prawdziwych owoców i nie zawiera sztucznych aromatów ani dodatków.

Jeśli kupujesz wino, wybieraj sklepy ze specjalistycznymi produktami spożywczymi. Sklepy te zawsze oferują sprawdzone produkty od zaufanych dostawców i producentów.

Czerwone wino półsłodkie jest uważane za najlepsze do wyrobu żelków. Ma bogaty smak (w zależności od użytych owoców) i korzenny aromat. Pod wieloma względami powstałe kreacje przypominają zwykłą marmoladę jagodową z alkoholowym posmakiem. Co więcej, jeśli Twoje kubki smakowe tolerują smak wina, nie ma potrzeby dodawania cukru.

Mniej popularną opcją jest wino różowe. Wyróżnia się lekkim, delikatnym posmakiem, przypominającym marmoladę.

Podobne przepisy