Dżem marchewkowo-jabłkowy na zimę
Istnieją dwa powody, dla których warto robić dżem marchewkowo-jabłkowy. Po pierwsze, jest zdrowy i zawiera wiele witamin i minerałów. Po drugie, dżem to świetny sposób na wykorzystanie jabłek. Dodatek miąższu i soku wzmacnia smak owoców.
- Białka: 0,54 g
- Tłuszcze: 0,14 g
- Węglowodany: 66,7 g
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 1
-
Marchew1 kg
-
Jabłka1 kg
-
Cytrynowy1 szt.
-
Woda300 ml
-
Cukier500 G
Umyte młode marchewki zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj połowę cukru i 150 ml wody.
Postaw patelnię na średnim ogniu i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści, a marchewki puszczą sok. Gotuj około 20 minut, aż płyn odparuje. W tym czasie pokrój cytrynę w plasterki i dodaj ją do patelni. Gotuj przez około minutę, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj obrane i pokrojone jabłka, resztę cukru i wodę, a następnie przykryj pokrywką.
Gotować na małym ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie.
Gdy składniki zmiękną, zmiksuj wszystko blenderem i gotuj przez kolejne 5 minut, cały czas utrzymując wrzenie.
Gorący dżem przelać do wyparzonych słoików i zamknąć na zimę.
- 2 godziny 30 minut
- 0 kcal
- 365
- 40 minut
- 263,4 kcal
- 739
- 30 minut
- 180 kcal
- 367
- 50 minut
- 0 kcal
- 338
- 1 godzina 30 minut
- 163,4 kcal
- 339
- 40 minut
- 0 kcal
- 481
- 10 minut
- 112,6 kcal
- 742
- 1 godzina 15 minut
- 0 kcal
- 632