Domowe lody jagodowe: przepis + 7 zdjęć krok po kroku

Lody jagodowe to prawdziwie letni i orzeźwiający przysmak. Gdy spróbujesz tego deseru, na zawsze zmienisz zdanie na temat prawdziwych letnich lodów. Jagody dodają przyjemnego orzeźwienia i niesamowicie słodkiego aromatu, a ich intensywny fioletowy kolor z pewnością przyciągnie Twój wzrok.

Wartość odżywcza na porcję

135 kcal

Białka: 3,9 g
Tłuszcze: 5,1 g
Węglowodany: 33,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 4 godziny
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

1 kg lodów

Proponuję dzisiaj zrobić lody jagodowe. u siebie w domu. Jak wszyscy inni przepisy na stronie, to przepis Zostało to przetestowane, więc możesz spróbować bez obaw. Zapewniam, że jest tak proste, że nawet najbardziej niedoświadczony kucharz da sobie z nim radę.

Największą zaletą tych lodów jest to, że można je zrobić z mrożony Jagody. Jeśli szukasz sposobu na poprawę nastroju w ciepły jesienny wieczór ulubionym przysmakiem, to jest to idealne rozwiązanie. Pamiętaj więc, aby mieć w zamrażarce garść tych pysznych, bogatych w witaminy jagód.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lody jagodowe

Składniki

Porcje

1 kg lodów

Jagoda

300 G
Krem

500 ml
Mleko skondensowane

380 ml

Przygotowanie

Krok 1

Dokładnie umyj jagody. Umieść je w czystym pojemniku. Zmiksuj na gładką masę za pomocą tłuczka do mięsa lub blendera ręcznego.

Krok 2

Przelej śmietanę kremówkę do innego głębokiego pojemnika. Powinien być jak najbardziej czysty i suchy.

Krok 3

Ubij śmietanę mikserem, aż utworzy się gęsta, puszysta, biała piana. Zacznij od niskich obrotów, a następnie stopniowo je zwiększaj.

Jaka powinna być bita śmietana?

Ubijaj śmietanę na sztywną pianę. Gdy tylko zauważysz, że masa zaczyna gęstnieć, wyłącz mikser. Śmietanę kremówkę bardzo łatwo ubić zbyt mocno, aż osiągnie konsystencję masła.

Krok 4

Wlej mleko skondensowane do śmietanki. Ubijaj mikserem, aż obie mieszanki całkowicie się połączą. Aby uniknąć bałaganu, możesz również ostrożnie ubić tę mieszankę.

Krok 5

Wlej mus jagodowy cienkim strumieniem. Delikatnie wymieszaj szpatułką.

Krok 6

Przełóż lody do pojemnika nadającego się do zamrażania. Przykryj folią spożywczą, upewniając się, że dotyka powierzchni. Zamroź na noc lub na 4-6 godzin.

Krok 7

Podawaj lekko roztopione lody w miseczce. Smacznego!

Porada

Używaj schłodzonych składników do robienia lodów. Jest to ważne dla prawidłowego ubijania i równomiernego mieszania.
Użyj śmietanki o zawartości tłuszczu 33% lub wyższej. Śmietanka odtłuszczona lub o obniżonej zawartości tłuszczu po prostu nie ubije się do pożądanej, gęstej konsystencji.
Aby lody były gładsze, najlepiej mieszać je co 30–40 minut przez pierwsze trzy godziny. Zapobiegnie to tworzeniu się lodu w lodach i sprawi, że będą bardziej jednolite.
Jeśli masz maszynkę do lodów, użyj jej do zamrożenia deseru. Po pierwsze, znacznie przyspieszy to proces przygotowania. Po drugie, nie będziesz musiał martwić się o tworzenie się lodu w lodach.
Łącz, uzupełniaj i zmieniaj smak lodów jagodowych. Na przykład, możesz zmiksować swoje ulubione owoce lub jagody. Możesz również dodać do lodów jagodowych kawałki czekolady, miętę, a nawet ciasteczka Oreo.

Z czym pasuje ten deser?

Lody jagodowe same w sobie są przepyszne. Ale jeśli chcesz zaskoczyć gości nietypowym deserem, spróbuj połączyć je z innymi daniami.

Na przykład, bardzo jasny i wyrafinowany zimny deser będzie dobrze komponował się z wypiekami. Może to być ciasto jagodowe, tarta jagodowa lub sernik.

Ułóż na ciepłym galette brzoskwiniowym lub podawaj ze świeżymi wiśniami, truskawkami i dużą porcją bitej śmietany.

Możesz podać gałkę lodów z sałatką owocową, musem lub jogurtem. Nie bój się eksperymentować, ale nie daj się ponieść. Nie dodawaj więcej niż dwóch składników.

Składowanie

Przechowuj domowe lody jagodowe w zamrażarce w szczelnym pojemniku, przykrytym papierem pergaminowym lub folią spożywczą, upewniając się, że dotykają powierzchni. Lody zachowają świeżość do 2 tygodni.

Lody jagodowe to idealna porcja słodyczy, kremowości, bogactwa smaku jagód i niesamowitego aromatu. Zrób je w domu!

Podobne przepisy