Domowe lody z mleka i mleka skondensowanego – przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe lody to niezwykle popularny letni deser. Uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci, ponieważ pomagają się ochłodzić i zapomnieć o upale. Dziś podzielę się z Wami prostym przepisem na pyszny deser, który każdy z łatwością przygotuje w domu.

Lody z mleka zagęszczonego i mleka - zdjęcie

Wartość odżywcza na porcję

259 kcal

Białka: 4,4 g
Tłuszcze: 14,9 g
Węglowodany: 29 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 3 godziny 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 3

Te lody mile Was zaskoczą swoim wspaniałym smakiem i z pewnością zadowolą wielu. Dla mnie są nawet lepsze niż te ze sklepu, ponieważ są starannie przygotowane z bezpiecznych składników. Ten deser będzie doskonałym uzupełnieniem diety dzieci, ponieważ nie zawiera sztucznych aromatów, stabilizatorów ani tłuszczów roślinnych.

Do Do Do tych lodów potrzebujemy tylko 3 składników, które na pewno znajdziesz w dom Każda gospodyni domowa ma mleko, jajka i cukier. Ten przepis nie zawiera śmietany, ale nawet bez niej deser wychodzi bardzo delikatny, rozpływający się w ustach i pyszny.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe lody z mleka i mleka skondensowanego

Składniki

Porcje

Mleko

250 ml
Jajko C1

4 szt.
Mleko skondensowane

200 G
Wanilia

5 G

Przygotowanie

Krok 1

Wlej mleko do rondla i podgrzewaj na małym ogniu. Nie gotuj, tylko podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliło.

Krok 2

Weź jajka i dwie czyste miski. Oddziel żółtka od białek.

Krok 3

Do żółtek dodać łyżkę cukru i odrobinę mleka. Ubić.

Krok 4

Stopniowo dodawaj mieszaninę żółtek do mleka, cały czas mieszając.

Krok 5

Postaw na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Następnie przelej miksturę do pojemnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 6

Dodaj cukier do białek i dobrze wymieszaj. Umieść je w kąpieli wodnej i podgrzewaj przez 7-10 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec ich zwarzeniu.

Krok 7

Wyjmij białka z kąpieli wodnej i ubij je mikserem, aż utworzą sztywną pianę.

Krok 8

Dodaj wanilię do żółtek i stopniowo dodawaj białka. Delikatnie mieszaj, aby masa nie osiadła i nie straciła puszystości.

Krok 9

Wlej lody do foremki i włóż do zamrażarki na co najmniej 3 godziny.

Krok 10

Wyjmij lody, uformuj z nich kulki i podawaj. Deser gotowy!

Porada

Mrożenie to kluczowy etap w produkcji lodów. Dlatego, niezależnie od tego, jak bardzo kuszące może być wcześniejsze zjedzenie deseru, kluczowe jest, aby całkowicie stwardniał. Minimalny czas przechowywania deseru w zamrażarce to 3 godziny. W razie potrzeby można zostawić go na noc i delektować się lodami rano.
Aby deser był pyszny, wybierz składniki wysokiej jakości. Zamiast waniliny użyj laski wanilii. Dzięki temu lody będą miały bogatszy smak.
Prawdziwie kremowy smak lodów pochodzi tylko z odpowiedniej ilości tłuszczu. Dlatego unikaj odtłuszczonego mleka. Jeśli szukasz deseru odpowiedniego dla osób na diecie, spróbuj przygotować mrożony sok.
Aby urozmaicić smak przysmaku, w trakcie przygotowywania możesz dodać różne syropy: truskawkowy, karmelowy, czekoladowy itp.

Z czym pasuje ten deser?

Lody kremowe to gotowy deser sam w sobie. Można je podawać z dodatkami i dżemami, a także z kawałkami owoców, czekoladą i ciasteczkami. Ten przysmak doskonale komponuje się również z różnymi ciastami i innymi wypiekami. Już jedna gałka lodów idealnie uzupełnia smak fondantu Charlotte lub czekoladowego, czyniąc go jeszcze bardziej interesującym.

Domowe lody są nie tylko bardziej naturalne, ale i zdrowsze. A co najważniejsze, są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi z pewnością stworzysz pyszny, letni deser w domu.

Podobne przepisy