Domowe lody z mleka skondensowanego z bitą śmietaną: przepis + 8 zdjęć krok po kroku

Jeśli chcesz sprawić sobie lub swoim bliskim pyszną, letnią przekąskę, te proste, domowe lody z mleka skondensowanego z goframi to strzał w dziesiątkę. To naprawdę słodki, delikatny i kremowy deser, który zachwyci każdego, a zwłaszcza dzieci.

Domowe lody z gotowanego mleka skondensowanego i śmietanki - zdjęcie

Wartość odżywcza na porcję

189 kcal

Białka: 3,3 g
Tłuszcze: 7,6 g
Węglowodany: 25,2 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 5 godzin
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

700-800 gramów lodów

Nie każdy ma maszynkę do lodów, więc niektórzy domowi kucharze mają problem z przygotowaniem tego letniego przysmaku. Ten przepis nie wymaga żadnych sprzętów kuchennych, a nawet mikser można zastąpić zwykłą trzepaczką.

Lody te można bezpiecznie zamrozić na całą noc, nie martwiąc się o to, że w mieszance utworzy się lód, ponieważ nie zawierają cukru i są przyrządzane ze skondensowanego mleka.

Jeśli wypróbowałeś już dziesiątki rodzajów lodów i szukasz czegoś nietypowego, ale smacznego, wybierz lody z mlekiem skondensowanym mleko zdecydowanie powinien znaleźć się w Twoim notatniku kulinarnym.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe lody z gotowanego mleka skondensowanego ze śmietanką

Składniki

Porcje

700-800 gramów lodów

Śmietanka 33%

500 G
Gotowane mleko skondensowane

180 G
Ciasta waflowe

2 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Wlej śmietankę do głębokiej miski. Pojemnik powinien być czysty, suchy i odtłuszczony. Najpierw schłódź śmietankę.

Krok 2

Rozpocznij ubijanie śmietany mikserem na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość. Ubijaj przez 5–7 minut, aż śmietana stanie się gęsta i puszysta.

Krok 3

Do ubitej śmietany dodać zagotowane mleko skondensowane.

Krok 4

Ubijaj mikserem na niskich obrotach, aż składniki całkowicie się połączą. Ubijaj nie dłużej niż 1 minutę, aby uniknąć zbyt kremowej lub tłustej konsystencji. Śmietanka powinna mieć kolor jasnego cappuccino.

Krok 5

Weź dowolny wygodny pojemnik do zamrażania. Połóż warstwę wafli na dnie, przycinając ją w razie potrzeby.

Krok 6

Równomiernie rozprowadzamy mieszankę lodową na spodzie ciasta.

Krok 7

Przykryj drugą warstwą wafla. Delikatnie dociśnij wafel, aby dobrze przylegał do masy. Zamroź na co najmniej 5 godzin. Czas wiązania zależy od ilości produktu.

Krok 8

Ostrożnie wyjmij lody z foremki. Są gotowe.

Co dodać

Czekolada: Przed zamrożeniem dodaj do masy kawałki czekolady lub lekko schłodzony ganache czekoladowy. Delikatnie rozprowadź nadzienie szpatułką.

Karmel: Wlej płynny karmel do mieszanki lodowej i dokładnie wymieszaj. Następnie zamroź.

Jagody - Aby odświeżyć smak lodów, możesz użyć świeżych lub mrożonych, całych lub małych kawałków jagód/owoców.

Składowanie

Przechowuj domowe lody w szczelnym pojemniku w zamrażarce do dwóch tygodni. Aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu na powierzchni i wewnątrz lodów, pamiętaj o użyciu folii spożywczej w kontakcie z lodami.

Lody z gotowanego mleka skondensowanego są bardzo słodkie i kremowe, ale jeśli dbasz o sylwetkę lub stosujesz zdrową dietę, nie powinieneś przesadzać z ich ilością. Na naszej stronie znajdziesz inne, równie pyszne i zdrowe lody.

Podobne przepisy