Domowe lody jabłkowe: przepis + 10 zdjęć krok po kroku

Chcę się z Wami podzielić ciekawym pomysłem na przygotowanie wyjątkowych i pysznych lodów z jabłek, śmietanki i mleka. To idealny deser dla tych, którzy nie wyobrażają sobie życia bez słodyczy. A dzięki przepisowi krok po kroku na pewno uda Wam się go zrobić idealnie za pierwszym razem!

Wartość odżywcza na porcję

121,2 kcal

Białka: 2,1 g
Tłuszcze: 3,5 g
Węglowodany: 21,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 8 godzin
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 4

Naturalny domowe lody Wyróżnia się miękkim, kremowym smakiem. Karmelizowane jabłka dodają mu wyjątkowego charakteru. Ten przysmak z pewnością zrobi furorę. Do Każdy z nich. Przecież proces jego przygotowania nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, nie zajmuje dużo czasu ani wysiłku.

Lody jabłkowe To świetny dodatek do szarlotki lub innego ciasta. Już jedna gałka tego przysmaku może całkowicie odmienić smak dania, czyniąc je smaczniejszym i ciekawszym. Eksperymentuj i gotuj pysznie razem ze mną!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe lody jabłkowe

Składniki

Porcje

Jabłko

1 szt.
Mleko

150 G
Śmietanka 20%

250 G
Żółtko jaja

3 szt.
Cukier

220 G
Cukier waniliowy

10 G
Masło

5 G
Koniak

30 G

Przygotowanie

Krok 1

Mleko wlać do rondla, dodać żółtka i cukier.

Krok 2

Ubijaj powstałą mieszankę mikserem na wysokich obrotach, aż podwoi swoją objętość. Następnie dodaj cukier waniliowy i ponownie ubijaj.

Krok 3

Postaw mieszankę na ogniu i doprowadź do wrzenia. Ważne jest częste mieszanie, aby zapobiec przypaleniu.

Krok 4

Wlej śmietanę do zimnej, głębokiej miski i ubijaj mikserem, aż powstanie sztywna piana. Śmietanka powinna być zimna, dzięki temu ubije się lepiej i szybciej.

Krok 5

Jabłko umyj, obierz i pokrój w małe paski.

Krok 6

Dodaj masło i jabłka do rozgrzanej patelni.

Krok 7

Lekko podsmaż jabłka i dodaj cukier. Następnie wlej koniak i podpal. Dzięki temu alkohol się wypali, a smak i aromat trunku wypełnią potrawę.

Krok 8

Do ubitej śmietany dodaj mieszankę mleczną i karmelizowane jabłka.

Krok 9

Zmiksuj otrzymaną masę blenderem do uzyskania konsystencji puree i włóż do zamrażarki na 7-8 godzin.

Krok 10

Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i uformuj z nich kulki. Danie gotowe!

Składowanie

Ten przepis pozwala na przygotowanie lodów bez żadnych konserwantów. Dlatego maksymalny okres przydatności do spożycia tego domowego przysmaku wynosi 1-2 tygodnie.

Co pasuje do deseru?

Lody jabłkowe to gotowe danie, które można jeść bez żadnych dodatków. Jeśli jednak chcesz wzbogacić ich smak w nowy sposób, udekoruj je kawałkami owoców lub jagód, orzechami, wiórkami kokosowymi, a nawet kawałkami czekolady.

Lody jabłkowe idealnie komponują się z wypiekami. Pasują do takich dań jak fondant czekoladowy, ciasto czy po prostu biszkopt. Można je również podawać z ciasteczkami, goframi i bitą śmietaną.

Dość nietypowym, a zarazem popularnym połączeniem są lody i frytki. Kluczem jest to, że łącząc te dwa dania, otrzymujemy połączenie zimna, ciepła, słodyczy, słoności i chrupkości. To właśnie to, co eksperci kulinarni nazywają idealnym smakiem.

Lody jabłkowe to idealny letni deser, który z pewnością zrobi wrażenie. Przygotuj go ze mną i zachwyć swoich bliskich pysznym i pięknym daniem!

Podobne przepisy