Domowe lody orzechowe: przepis + 8 zdjęć krok po kroku

Lody to tradycyjny letni przysmak, który pozwala się ochłodzić, choćby na chwilę, i uciec od upału. Ich przyjemna konsystencja, kremowy smak i waniliowy aromat zachwycą nawet tych, którzy nie przepadają za słodkościami. Dziś dowiesz się, jak zrobić idealne lody orzechowe w domu.

Wartość odżywcza na porcję

157 kcal

Białka: 5,4 g
Tłuszcze: 6,5 g
Węglowodany: 20,1 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 4 godziny 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 4

Przygotowanie tego wspaniałego deseru w domu wymaga minimalnej ilości składników, czasu i wysiłku. Nawet początkujący poradzi sobie z tym przepisem, ponieważ nie wymaga on specjalnych umiejętności kulinarnych. Mimo to, lody z orzechami Wyszło niesamowicie lekkie, smaczne i aromatyczne.

Nadal nie jesteś pewien, czy zrobić własne lody? Zapewniam Cię, że jak tylko raz je zrobisz, na zawsze zapomnisz o sklepowych smakołykach. Domowe lody są nie tylko kilkakrotnie smaczniejsze, ale i o wiele zdrowsze.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Lody z orzechami

Składniki

Porcje

Na lody

Śmietanka 33%

450 ml
Mleko skondensowane

250 G
Prażone orzeszki ziemne

150 G
Czekolada mleczna

100 G

Do karmelu

Mleko

3 łyżka stołowa
Mleko skondensowane

2 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Rozpuść mleczną czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Krok 2

Dodaj orzeszki ziemne i dokładnie wymieszaj, tak aby wszystkie orzechy pokryły się czekoladą.

Krok 3

Wyłóż mieszankę czekoladowo-orzechową na papier pergaminowy i odstaw do lodówki na 1 godzinę.

Krok 4

Wlej schłodzoną śmietanę do głębokiej miski i ubijaj przez 7 minut, aż podwoi objętość. Ważne jest, aby użyć zimnej śmietany, ponieważ ubije się szybciej i łatwiej. Następnie dodaj mleko skondensowane i ubijaj przez kolejne 2 minuty.

Krok 5

Wyjmujemy mieszankę czekoladowo-orzechową z lodówki i siekamy ją nożem na małe kawałki.

Krok 6

Wlać śmietanę do kawałków czekolady i orzechów, dokładnie wymieszać szpatułką, uważając, aby śmietana się nie rozsypała.

Krok 7

Połącz zagotowane mleko skondensowane z ciepłym mlekiem i ubij. Następnie polej lody mieszanką karmelową cienkim strumieniem. Zamroź lody na 3 godziny.

Krok 8

Wyjmij lody z zamrażarki i uformuj piękne kulki za pomocą łyżki. Zanurz łyżkę w zimnej wodzie, aby łatwiej było wyjąć lody.

Podobny przepis wideo: Lody czekoladowo-orzechowe

Lody to jeden z niewielu deserów uwielbianych zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jeśli chcesz zadowolić wszystkich gości na przyjęciu, przygotuj ten deser samodzielnie. Łatwo go przygotować w domu, używając łatwo dostępnych składników.

Prowadzący kanał „Kulinarne Mistrzowskie Kursy” zaprasza widzów do odkrycia unikalnego przepisu na lody czekoladowe na bazie orzechów i daktyli. Ciekawa prezentacja i nietypowe połączenie smaków z pewnością zrobią wrażenie.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Jak długo można przechowywać domowe lody?

Domowe lody mają ograniczony okres przydatności do spożycia. W zamrażarce zachowują swój smak przez 14 dni.

Jak prawidłowo przechowywać lody?

Lody należy przechowywać wyłącznie w zamrażarce. Ważne jest, aby przykryć je pokrywką lub folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu zapachów i zachować ich przyjemny, kremowy aromat.

Dlaczego na lodach tworzą się kryształki lodu?

Kryształki lodu mogą tworzyć się z trzech powodów. Po pierwsze, lody zawierały zbyt dużo płynu. Może się to zdarzyć, jeśli śmietana nie zostanie odpowiednio ubita. Po drugie, lody straciły datę ważności. Po trzecie, krystalizacja nastąpiła z powodu zmiany temperatury. Na przykład, jeśli wyjmiesz roztopione lody i włożysz je z powrotem do zamrażarki, utworzenie się warstwy lodu jest nieuniknione.

Te lody z chrupiącymi kawałkami orzechów z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto ich spróbuje. Zachęcamy do wypróbowania przepisu i podzielenia się swoimi sukcesami w komentarzach!

Podobne przepisy