Mochi bez mąki ryżowej – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wartość odżywcza na porcję

281,8 kcal

Białka: 6,9 g
Tłuszcze: 7,9 g
Węglowodany: 43,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

Twoi bliscy z pewnością pokochają ten deser przygotowany według tego przepisu. Mochi nie wymaga wielu składników ani czasu, a teraz możesz je przygotować nawet bez mąki ryżowej. Dowiedz się, jak zrobić je idealnie z tym przepisem. Rezultatem jest niezwykły przysmak o delikatnym smaku i nutach świeżości. Możesz zastąpić jagody lub owoce gałką lodów, aby mochi ujawniło zupełnie nową stronę.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Mochi bez mąki ryżowej

Składniki

Porcje

Gruboziarnisty biały ryż

300 G
Woda

400 G
Cukier

4 łyżka stołowa
Barwnik żelowy

2 krople
Truskawka

4 szt.
Skrobia kukurydziana

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Zalej ryż wodą, dodaj cukier i doprowadź do wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie miękki i kleisty.

Krok 2

Zmiel ugotowany ryż w blenderze na gładką masę.

Krok 3

Do powstałej masy dodaj kilka kropli barwnika o wybranym kolorze.

Krok 4

Mieszaj mieszankę, aż kolor stanie się jednolity.

Krok 5

Posyp powierzchnię roboczą i dłonie krochmalem.

Krok 6

Połóż łyżkę stołową ciepłego ryżu ze skrobią na blacie roboczym.

Krok 7

Z ryżu formujemy płaski placek.

Krok 8

Na środek kładziemy truskawkę i zawijamy ją w ciasto.

Krok 9

Złóż brzegi i zwiń deser tak, aby przyjął ładny, okrągły kształt.

Krok 10

Ułóż mochi na talerzu i schłódź w lodówce przez 2 godziny. W ten sposób powstanie umiarkowanie słodki deser, który po pokrojeniu na kawałki będzie wyglądał wyjątkowo. Truskawki dodadzą odpowiednią ilość cierpkości, zapobiegając zbytniemu przesłodzeniu smaku. Pamiętaj również, że zamiast truskawek możesz użyć swoich ulubionych jagód lub owoców.

Podobne przepisy