Domowe lody miękkie: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Lody miękkie to pyszny, lekki i delikatny deser, często sprzedawany w parkach rozrywki latem. Wyróżniają się niezwykłą, puszystą konsystencją i nieporównywalnie różnią się od typowych deserów. Jeśli chcesz zrobić je w domu, sprawdź ten przepis!

Wartość odżywcza na porcję

150 kcal

Białka: 4,5 g
Tłuszcze: 12,5 g
Węglowodany: 24 gramy

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 14 godzin i 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 10

Profesjonaliści przygotowują ten miękki deser za pomocą specjalistycznego sprzętu – zamrażarek – które schładzają mieszankę i stale ją mieszają. Jednak niewiele osób ma go w domu. Nie martwcie się, bo dziś podzielę się z Wami przepisem. domowe lody bez użycia zamrażarki.

Do kucharz Aby samodzielnie przygotować ten puszysty i pyszny deser, potrzebujemy tylko kilku podstawowych składników: śmietanki i cukru. Ważne jest, aby użyć śmietanki kremówki, ponieważ tylko ją można ubić na puszystą i puszystą masę.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe lody miękkie

Składniki

Porcje

Krem

700 G
Cukier

380 G
Wanilina

20 G
Sól

1 łyżeczka
Kakao

40 G

Przygotowanie

Krok 1

Wymieszaj śmietankę z cukrem, wanilią i solą.

Krok 2

Postaw na małym ogniu i gotuj, aż cukier się rozpuści. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przypaleniu.

Krok 3

Przelej mieszankę do miarki lub innego pojemnika i odstaw do ostygnięcia. Aby przygotować dwa rodzaje lodów (białe i czekoladowe), podziel płyn na pół.

Krok 4

Do kakao dodać kilka łyżek masy głównej i dokładnie wymieszać.

Krok 5

Wlać powstałą mieszankę czekoladową do masy głównej i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6

Weź sito i przecedź przez nie bazę lodów czekoladowych, aby pozbyć się wszystkich grudek.

Krok 7

Umieść pojemniki z lodami w lodówce, przykrywając je folią spożywczą, aby schłodzić. Dzięki temu lody nie przesiąkną zapachem.

Krok 8

Wyjmij obie mieszanki z lodówki i ubij je mikserem, aż będą lekkie i puszyste. Ważne jest, aby używać dobrze schłodzonych mieszanek, aby dobrze się ubijały i zwiększały objętość.

Krok 9

Włóż lody do zamrażarki na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie wyjmij je i delektuj się idealnym, miękkim deserem.

Projekt i przesłanie

Lody miękkie idealnie nadają się do podawania w wafelkach lub rożkach lodowych. Aby uzyskać piękniejszą prezentację, użyj rękawa cukierniczego i ozdobnej końcówki. Dzięki temu Twój deser będzie wyglądał jak ten, który często znajdziesz w parkach.

Ten przysmak można również podać w tradycyjnych pucharkach do lodów. Aby to zrobić, wystarczy zanurzyć gałkę lodów w wodzie i uformować z niej piękną kulkę. Warto pamiętać, że lody miękkie topią się bardzo szybko, dlatego należy je podawać natychmiast.

Ten letni deser możesz udekorować gałązką mięty lub różnymi polewami: czekoladowymi, jagodowymi, waniliowymi itp. Aby wzbogacić smak i wygląd lodów, posyp je kawałkami czekolady lub jagód.

Lody miękkie są łatwe do zrobienia w domu. Z tym prostym przepisem na pewno Ci się uda. Koniecznie zrób je ponownie i delektuj się tym pysznym przysmakiem!

Podobne przepisy