Ciasteczka owsiane bez jajek i mleka >>> przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ten przepis na ciasteczka owsiane bez nabiału i jajek przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym, zwłaszcza podane z filiżanką kakao, aromatyczną kawą lub herbatą. Idealnie sprawdzą się również jako deser na lunch lub przekąska w przerwie obiadowej.

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 7-2

Wartość odżywcza na porcję

404,5 kcal

Białka: 8,4 g
Tłuszcze: 11,7 g
Węglowodany: 67,2 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 12

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ciasteczka owsiane bez jajek i mleka

Co więcej, te ciasteczka są zdrowe. Płatki owsiane są uważane za dobre źródło rozpuszczalnego błonnika, który poprawia trawienie i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Płatki owsiane są również bardziej sycące niż mąka, więc możesz ograniczyć się do jednego lub dwóch ciasteczek (choć są tak pyszne, że trudno się od nich oderwać). Co więcej, przepis jest wegański (wegetariański), ponieważ ciasto nie zawiera mleka, jajek ani masła.

Składniki

Porcje

Mąka

350 G
Owsianka

150 G
Olej słonecznikowy

200 ml
Cukier

200 G
Woda

300 ml
Suszone owoce (jabłka)

50 G
Miód

1 łyżka stołowa
Wanilina

1,5 G
Cynamon

1,5 łyżeczka
Sól

1 szczypta
Soda

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Suszone owoce opłucz i zalej gorącą wodą. Zamiast jabłek użytych w przepisie możesz użyć innych suszonych owoców lub jagód: żurawiny, rodzynek, gruszek itp. Możesz też całkowicie pominąć dodatki.

Krok 2

Wsyp płatki owsiane do blendera i zmiksuj na gładką masę. Zdecydowanie polecam płatki owsiane długo gotujące się zamiast kupowania gotowych płatków zmielonych, które gotują się w 5 minut. Zwykłe płatki owsiane zachowują najwięcej składników odżywczych i witamin.

Krok 3

Wsyp zmielone płatki do głębokiej miski i dodaj sól, cynamon i wanilię. Wymieszaj. Ilość i rodzaj przypraw możesz dostosować do własnych upodobań.

Krok 4

Wsyp spęczniałe suszone owoce do miski blendera i zmiel.

Krok 5

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 4-2

Nie wylewaj pozostałej wody, ale dodaj ją do blendera razem z jabłkami.

Krok 6

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 5

Pokrojone jabłka wrzucić do rondla, dodać cukier, miód i olej roślinny. Wymieszać.

Krok 7

Ciasteczka owsiane bez jajek i mleka – krok 5–3

Postaw rondel na kuchence i podgrzewaj, aż mieszanina zacznie bulgotać. Gdy zacznie wrzeć, dodaj sodę oczyszczoną.

Krok 8

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 6

Połącz obydwie mieszanki i wymieszaj.

Krok 9

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 6-2

Dodaj mąkę. Pamiętaj, aby przesiać mąkę: dzięki temu wypieki będą bardziej porowate, lepiej wyrosną, a mąka nie będzie się zlepiać.

Krok 10

Ciasteczka owsiane bez jajek i nabiału – krok 7

Gotowe ciasto będzie miękkie i elastyczne. Formuj dłońmi cienkie kółka i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 11

Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 20 minut. W tym czasie ciasteczka lekko się zarumienią i urosną.

Podobny przepis wideo: Ciasteczka owsiane bez nabiału

Jeśli stosujesz zdrową dietę lub pościsz, ale nie możesz się oprzeć słodkiej przekąsce, koniecznie spróbuj tych owsianych ciasteczek przygotowanych według tego przepisu. Chociaż ciasteczka są przygotowywane bez nabiału i jajkami, wychodzi niesamowicie smaczne i aromatyczne, nasycając energią na cały dzień.

Autorka tego przepisu wideo wyjaśni i zademonstruje każdy etap procesu, wprowadzając w tajniki pieczenia ciasteczek owsianych. Zdradzi również sekret, jak sprawić, by ciasteczka były miękkie i nie przepieczone w piekarniku. Jeśli więc chcesz najpyszniejszego deseru, przygotuj go z Mamą Poly.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Czy można użyć płatków owsianych błyskawicznych do przygotowania ciasteczek owsianych bez jajek i mleka?

Tak, możesz, ale pamiętaj, że nie tylko obniży to wartość odżywczą wypieków (płatki owsiane instant nie zachowują wszystkich dobroczynnych składników owsianki), ale także wpłynie na konsystencję ciasteczek. Wypieki będą bardziej puszyste i mniej chrupiące.

Jak słodzić ciasteczka owsiane bez dodawania cukru?

Dla tych, którzy dbają o linię i chcą ograniczyć ilość cukru w wypiekach, polecam uzupełnienie przepisu na owsiane ciasteczka słodkimi suszonymi owocami, takimi jak rodzynki, wiórki kokosowe lub daktyle.

Czy ten przepis na ciasteczka owsiane można przygotować w wersji bezglutenowej?

Oczywiście, że tak. Wystarczy tylko nieznacznie zmodyfikować przepis, zastępując zwykłą mąkę mąką bezglutenową. Na przykład, możesz użyć mąki owsianej, gryczanej, ryżowej, kukurydzianej lub dowolnej innej mąki bezglutenowej.

Czy ciasto na te ciasteczka można zamrozić?

Tak. Wystarczy uformować ciasto w kulkę i włożyć do plastikowej torebki. Zamrozić na okres do 3 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do pieczenia ciasteczek, po prostu rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej, wymieszać i postępować zgodnie z przepisem.

Składowanie

Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Aby zapobiec czerstwieniu ciasteczek, włóż do pojemnika kawałek chleba. Z czasem chleb stwardnieje, a ciasteczka pozostaną miękkie.

Podobne przepisy