Domowa pastila gruszkowa >>> przepis ze zdjęciami krok po kroku

Pastylki owocowe są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe. Ten domowy przysmak nie zawiera szkodliwych składników ani cukru. Dlatego jest odpowiedni dla osób dbających o zdrową dietę, a także dla małych dzieci.

Wartość odżywcza na porcję

263 kcal

Białka: 2 gramy
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 59 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 6 godzin i 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

Pastila gruszkowa to skarbnica witamin i dobroczynnych mikroelementów. Dlatego w sezonie gruszkowym nie wahaj się przygotować tego domowego przysmaku, który stanie się niezastąpiony w chłodniejszych miesiącach.

Te naturalne cukierki uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Można je jeść przez cały dzień, delektować się nimi z herbatą lub kawą, a także wykorzystać jako piękną, naturalną dekorację ciast, wypieków i babeczek. Dziś opowiem Wam, jakie to proste i łatwe. Do pianka gruszkowa u siebie w domuaby sprawić przyjemność sobie i swoim bliskim czymś pysznym.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Gruszki (obrane i pokrojone w plasterki)

2 kg
Banan

2 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Umyj gruszki, pokrój je na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Obierz banany i pokrój je na kawałki. Nie obieraj gruszek. Zawierają dużo pektyny, która nada im elastyczność i pożądaną konsystencję.

Krok 2

Pokrojoną gruszkę i banany włóż do blendera i zmiksuj. Możesz również użyć blendera ręcznego.

Krok 3

Lekko nasmaruj tackę do suszenia w suszarce bębnowej olejem słonecznikowym. Dzięki temu pastila łatwo się rozdzieli po upieczeniu i zapobiegnie jej przyklejaniu się lub łamaniu.

Krok 4

Rozłóż puree równomiernie, cienką warstwą na blasze. Susz w temperaturze 55 stopni Celsjusza przez 6 godzin. Sprawdź gotowość pastili dotykiem: gotowy przysmak nie klei się do rąk.

Krok 5

Wyjmij gotowe pastila z foremek, zwiń w rulon i podawaj. Pastila gruszkowa smakuje pysznie z herbatą lub kawą. Smacznego!

Podobny przepis wideo - Pastila gruszkowa w piekarniku

Jeśli nie masz specjalnej suszarki do owoców i warzyw, nie martw się, możesz przygotować pyszne pastila z gruszek w zwykłym piekarniku. Autor tego przepis pokaże i wyjaśni szczegółowo wszystkie kroki tworzenia naturalnego przysmaku.

Ten film pokaże Ci, jak zrobić puree gruszkowe, przygotować blachę do pieczenia do suszenia pastili, wybrać odpowiednią temperaturę piekarnika, a nawet pokroić pastilę po upieczeniu. Jeśli nigdy wcześniej nie piekłeś pastili, ten przepis na pewno Ci pomoże.

Porada

Pastylkę należy suszyć tak długo, aż będzie całkowicie sucha i nie będzie się kleić do rąk.
Jeśli suszysz w piekarniku, temperatura nie powinna przekraczać 70-80 stopni Celsjusza (165-175 stopni Fahrenheita). Im niższa temperatura, tym dłużej będzie schnąć pastila. Będzie jednak bardziej odżywcza niż pastila suszona szybciej w wyższych temperaturach.
Przygotowanie pastili zajmuje średnio od 5 do 10 godzin.
Jeśli planujesz wykorzystać gotowe pastylki nie tylko jako smakołyk, ale także do dekoracji, nadaj im pożądany kształt zanim całkowicie ostygną.
Nie bój się eksperymentować ze składnikami. Do puree gruszkowego możesz dodać banany, jabłka, cytrusy lub jagody. To nada pastili nowy smak i aromat.

Składowanie

Pastilę zazwyczaj przechowuje się warstwowo, przekładając ją papierem pergaminowym, zwijając w rulon lub krojąc na kawałki w szklanym słoiku. Kluczem jest wybór odpowiedniego miejsca do przechowywania. Powinno być ciemne, suche, czyste i chłodne. Przechowywanie w lodówce nie jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ szybko wilgotnieje i psuje się.

Teraz wiesz, jak łatwo zrobić pastilę gruszkową w domu. Podaruj swojej rodzinie zdrowy, domowy przysmak.

Spróbuj ugotować także:

Podobne przepisy