Pastila dyniowa w dehydratorze: przepis + 5 zdjęć krok po kroku

Dynia to zdrowe warzywo, bogate w witaminy i minerały. Aby zachować jego bogactwo jak najdłużej, polecam przygotowanie domowej pastili z dynią w suszarce elektrycznej. Ten przysmak jest pełen składników odżywczych i posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Wartość odżywcza na porcję

254.1 kcal

Białka: 4,2 g
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 33,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 7 godzin i 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 40 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 2

Taka ilość produktu wystarcza na napełnienie dwóch tacek w suszarce elektrycznej

Pastillę dyniową przygotowuje się szybko i łatwo. Doskonale komponuje się z innymi warzywami i różnymi przyprawami. To pyszny, naturalny deser, bez dodatku cukru, konserwantów, aromatów i barwników, co czyni go doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie i dzieci.

Pastila dobrze się przechowuje, dzięki czemu dobroczynne właściwości dyni mogą być zachowane przez długi czas. Gotowy przysmak można po prostu podać do herbaty lub kawy, albo wykorzystać jako ozdobę ciast, ciasteczek lub babeczek.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Taka ilość produktu wystarcza na napełnienie dwóch tacek w suszarce elektrycznej

Pieczone jabłka

200 G
Pieczona dynia

600 G
Korzeń imbiru

30 G
Cytrynowy

1 szt.
Cynamon

0,5 łyżeczka
Kardamon

0,25 łyżeczka
Goździk

0,25 łyżeczka
Miód

1 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wydrąż jabłka, usuń pestki, obierz dynię, pokrój na małe kawałki i gotuj w kuchence mikrofalowej do miękkości. Możesz ugotować jabłka i dynię we wspólnej misce. Gotowanie w kuchence mikrofalowej nie jest konieczne; użyj metody, która jest dla Ciebie najwygodniejsza.

Krok 2

Drobno zetrzyj imbir i wyciśnij sok przez gazę. Otrzymasz około 1 łyżki soku. Wyciśnij również sok z cytryny do mieszanki.

Krok 3

W blenderze połącz jabłka, dynię, suszone przyprawy, mieszankę imbiru i soku z cytryny oraz miód. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Efektem końcowym powinno być puree bez kawałków owoców i warzyw.

Krok 4

Będziemy robić pastilę. w suszarce do warzywWyłóż blachę papierem pergaminowym, posmaruj powierzchnię niewielką ilością oleju słonecznikowego i rozprowadź puree równomierną, cienką warstwą. Susz na wysokiej mocy przez 6-7 godzin. W przypadku suszenia w piekarniku ustaw temperaturę na 60-70 stopni Celsjusza (140-158 stopni Fahrenheita), użyj trybu termoobiegu (jeśli jest dostępny) i lekko uchyl drzwiczki.

Krok 5

Gotową pastilę można zwinąć w rulon i pokroić. Najłatwiej to zrobić nożyczkami kuchennymi.

Co pasuje do dyni?

Dynia idealnie komponuje się z jabłkami. Dodatkowo, pektyna zawarta w jabłkach sprawia, że przysmak jest bardziej gładki i elastyczny.

Do pastili dyniowej możesz dodać sok i skórkę z owoców cytrusowych, takich jak cytryna, pomarańcza, mandarynka, kumkwat i imbir. Te dodatki dodadzą pikantnego smaku gotowemu deserowi i wzbogacą go o dodatkowe witaminy.

Cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa i inne przyprawy dodadzą pastili wyrazistego i oryginalnego smaku.

Dynia dobrze komponuje się z niemal każdym owocem, przyprawami i nabiałem, więc śmiało eksperymentuj ze składnikami. Jeśli szukasz soczystego i miękkiego deseru, rozważ dodanie winogron, agrestu lub moreli. Aby zrównoważyć smak dyni, wystarczy dodać hyzop, kanufer lub miętę. Należy jednak pamiętać, że na przykład dyniowa pastila z jogurtem będzie miała krótszy termin przydatności do spożycia niż ta z pomarańczą.

Składowanie

Przechowuj dyniową pastilę w szklanych słoikach, szczelnie zamkniętych plastikowych pojemnikach lub owiniętą w papier w temperaturze nie wyższej niż 18 stopni Celsjusza, w suchym i ciemnym miejscu. Okres przydatności do spożycia wynosi 1,5 miesiąca.

Aby przedłużyć trwałość, umieść pianki w pojemniku nadającym się do zamrażania i włóż je do zamrażarki. Dzięki temu zachowają świeżość przez kilka miesięcy.

Ale nie wkładaj pojemnika z piankami do lodówki. Tam smakołyk szybko straci swój smak i się zepsuje.

Teraz wiesz, jak to jest łatwe i szybkie Do dynia pastila u siebie w domu. Jeśli Ci się podobało przepis, zachowaj je dla siebie i podziel się pomysłami ze znajomymi.

Spróbuj ugotować także:

Podobne przepisy