Domowa pastila pieczona w piekarniku: przepis + 8 zdjęć krok po kroku

Pastila owocowa to pyszny, zdrowy i naturalny przysmak, który łatwo przygotować w domu. Dziś pokażę Wam, jak szybko i łatwo przygotować pastilę owocową w piekarniku elektrycznym i podzielę się przepisem na idealną przekąskę, która świetnie zastąpi gotowe słodycze.

Wartość odżywcza na porcję

150 kcal

Białka: 1 gram
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 36,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 godzin 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

Wcześniej, pastila przygotowywaliśmy się dzisiejszy przysmak, wykonany wyłącznie z jabłek oni to robią Wyprodukowany z różnorodnych składników: owoców, jagód, cytrusów, a nawet warzyw. Rezultatem jest całkowicie naturalny, dietetyczny produkt, bez dodanych konserwantów, aromatów i barwników.

Sugeruję prosty przepis Przygotowanie pianek owocowych w piekarniku. Wystarczy przecier owocowy, blacha do pieczenia i piekarnik elektryczny.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mus jabłkowy

600 G
Puree porzeczkowe

600 G
Puree truskawkowe

100 G
Miód

3 łyżeczka
Cynamon

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Przygotujmy wszystkie niezbędne składniki. W tym przepisie przygotujemy trzy rodzaje pastili: jabłkową, jabłkowo-truskawkową i jabłkowo-porzeczkową.

Krok 2

Przygotuj blachę do pieczenia. Wyłóż ją papierem do pieczenia i lekko natłuść olejem słonecznikowym. W sklepach można kupić specjalne silikonowe maty do pieczenia pastila; jeśli masz taką, możesz jej użyć.

Krok 3

Dodaj 200 g musu jabłkowego i jedną trzecią miodu do musu porzeczkowego. Dokładnie wymieszaj łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji. Porzeczki i jabłka zawierają dużo pektyny, więc pastila na pewno wyjdzie dobrze.

Krok 4

Dodaj 150 g musu jabłkowego i 1 łyżeczkę miodu do musu truskawkowego. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 5

Przygotuj mus jabłkowy. Dodaj szczyptę cynamonu i łyżeczkę miodu. Jeśli mikstura jest wystarczająco gęsta, możesz dodać odrobinę wody.

Krok 6

Wlewaj przeciery owocowe jeden po drugim cienką warstwą na blasze do pieczeniaMożna to robić swobodnie, tworząc skomplikowane wzory.

Krok 7

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Temperatura suszenia pastila w piekarniku wynosi 60 stopni. Suchy Będziemy piec przez 10 godzin z włączonym trybem termoobiegu i lekko uchylonymi drzwiczkami piekarnika, aby umożliwić swobodne wydostawanie się wilgoci.

Krok 8

Rezultatem jest miękka, giętka i bardzo piękna naturalna pastila. Pastila przygotowana według tego przepisu jest umiarkowanie słodka i łatwa do gryzienia i żucia.

Wskazówki dotyczące pieczenia pastila w piekarniku

Piekarnik elektryczny to świetna opcja do przygotowania pastili w domu. Urządzenia te zapewniają równomierne nagrzewanie i są bezpieczne w użyciu (można je pozostawić włączone bez nadzoru). reżim konwekcja w piekarnik Zapewnia wymuszoną wentylację. Jeśli konwekcja nie jest dostępna, wystarczy lekko otworzyć drzwiczki piekarnika, aby poprawić cyrkulację powietrza.
Gaz Piekarnik nie jest najlepszym rozwiązaniem do pieczenia pastili. Dokładna regulacja temperatury jest dość trudna. Istnieje również ryzyko zgaśnięcia gazu, dlatego nie należy zostawiać takiego urządzenia bez nadzoru na noc.
Możesz sprawdzić, czy pastila jest gotowa, dotykając jej palcem. Nie powinna przyklejać się do rąk, gdy będzie gotowa.
Rozłóż puree z pastili na blasze do pieczenia tak cienką warstwą, jak to możliwe. Bardzo trudno jest wysuszyć zbyt grubą warstwę. Zajmie to dużo czasu i będziesz musiał przewrócić warstwę, aby wysuszyć ją z drugiej strony.
Czas suszenia pastili zależy bezpośrednio od temperatury i grubości warstwy. Podczas suszenia należy unikać temperatury powyżej 80 stopni Celsjusza (176 stopni Fahrenheita). W przeciwnym razie pastylka wyschnie i popęka. W tej temperaturze przysmak schnie w ciągu 7-8 godzin; w temperaturze 60 stopni Celsjusza (140 stopni Fahrenheita) zajmie to 10 godzin.

Składowanie

Przechowuj gotowy przysmak w szklanych słoikach, plastikowych torebkach, folii spożywczej lub papierze pergaminowym. Idealnym miejscem do przechowywania jest spiżarnia lub szafka kuchenna, w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Przechowywanie pastili w lodówce nie jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ z czasem wchłania wilgoć i staje się lepkie.

Teraz wiesz, jak zrobić pastilę w domu. Domy w piekarniku elektrycznym. Czy próbowaliście już przygotować ten zdrowy przysmak w ten sposób? Podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach.

Spróbuj ugotować także:

Podobne przepisy