Ciasteczka owsiane: prosty przepis na pieczone w piekarniku, krok po kroku, ze zdjęciami

Szukasz ciekawych przepisów na codzienną herbatę? Spróbuj przygotować w domu te pyszne i łatwe w przygotowaniu owsiane ciasteczka, które z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Ciasteczka owsiane: pyszny przepis krok po kroku

Wartość odżywcza na porcję

183,3 kcal

Białka: 5,2 g
Tłuszcze: 3,2 g
Węglowodany: 35,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 40 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 20

Klasyczne płatki owsiane, znane również jako „ciasteczka owsiane”, są przysmakiem charakterystycznym dla kuchni amerykańskiej, szkockiej i radzieckiej.

Historia płatków owsianych, znanych każdemu od dzieciństwa, sięga daleko wstecz, ponieważ pierwszy przepis na szkockie owsiane ciasteczka został opisany już w latach 60. XIV wieku. Zazwyczaj klasyczna wersja tych ciasteczek ma kształt okrągłych lub owalnych placków, jak na zdjęciu.

W domu ciasto na te ciasteczka jest w całości wykonane z płatków owsianych lub mąki owsianej. Dlatego domowe ciasteczka są znacznie zdrowsze niż te kupne, które według normy państwowej zawierają tylko 20% płatków owsianych, a nawet 80% można zastąpić mąką pszenną.

Na przestrzeni lat szefowie kuchni dostosowali tę starożytną recepturę do lokalnej kuchni i potrzeb ludności, dzięki czemu dziś można znaleźć szeroką gamę ciasteczek owsianych wykonanych z płatków owsianych:

miękkie lub chrupiące;
z dodatkiem rodzynek, jabłek, bananów i innych owoców lub jagód;
dynia lub „tykviki” (z startą dynią lub kawałkami kandyzowanych owoców);
z dodatkiem twarogu;
z dodatkami czekoladowymi, orzechami lub wiórkami kokosowymi;
z różnymi posypkami (najczęściej sezamem lub startymi orzechami);
Wielkopostne i dietetyczne (dla osób przestrzegających zdrowej diety, diabetyków i osób z nietolerancją glutenu).

W Internecie można znaleźć również przepis polecający pieczenie pysznych płatków owsianych w piekarniku lub po prostu na patelni.

Dzisiaj podpowiemy, jak szybko i łatwo upiec owsiane ciasteczka w piekarniku. Przepis zawiera orzechy, kawałki jabłek i suszone owoce. Jabłka można zastąpić rodzynkami, bananem, gruszką lub plasterkami brzoskwini, a efekt końcowy będzie równie pyszny.

Możesz również dokonać następujących zmian w przepisie:

zrób ciasteczka całkowicie bez cukru, używając miodu lub 5 gramów zamiennika cukru;
zastąp 60 gramów mąki pszennej taką samą ilością mąki owsianej.

Ciasteczka owsiane – przepis z jabłkami, orzechami i suszonymi owocami

Prosty przepis na pieczone ciasteczka owsiane

Składniki

Porcje

Owsianka

120 G
Mąka

60 G
Cukier

80 G
Cukier waniliowy

10 G
Masło

60 G
Jajko C1

1 szt.
Proszek do pieczenia

0,5 łyżeczka
Sól

1 szczypta
Jabłko

1 szt.
Skórka cytrynowa

do smaku
Cynamon

do smaku
Orzechy

do smaku
Susz

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Zacznijmy przygotowywać ciasto od utarcia miękkiego masła z cukrem. Na tym etapie możesz dodać również odrobinę cukru waniliowego.

W tym przepisie możesz użyć 60–100 gramów cukru, w zależności od tego, jak słodkie chcesz uzyskać ciasteczka. Możesz również zastąpić część cukru miodem.

Krok 2

Dodaj jajko (białko i żółtko) do startego masła, dodaj sól i mieszaj, aż masa będzie jak najgładsza.

Krok 3

Dodaj do mieszanki 120 gramów drobnych płatków owsianych, 60 gramów mąki pszennej lub owsianej (możesz po prostu zmielić 60 gramów płatków owsianych) oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 4

Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta następujące składniki:

świeża skórka z cytryny lub pomarańczy;
cynamon;
zmielone orzechy i wszelkie inne dodatki.

Krok 5

Dodaj pokrojone w drobną kostkę jabłko. Zagniataj ciasto rękami, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozłożone.

Jeśli chcesz zrobić ciasteczka bananowe, zamiast jabłka dodaj pokrojonego banana.

Krok 6

Następnym krokiem jest formowanie ciasteczek. Jedna łyżka ciasta wystarczy na jedno ciasteczko. Uformuj ciasto w kulkę, mocno ją dociśnij, a następnie spłaszcz.

Krok 7

Ułóż puste miejsca na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.

Krok 8

Piecz ciasteczka przez około 15–20 minut w temperaturze 180°C, aż do uzyskania złotego koloru.

Pyszne i bardzo zdrowe ciasteczka owsiane, których przepis prezentujemy na tej stronie, można przechowywać do 3 dni, ponieważ zawierają jabłka. Jeśli zrobisz bardziej suche ciasteczka bez żadnych dodatków, ich termin przydatności wydłuży się do 10 dni.

Polecamy również spróbować pysznych owsianych ciasteczek z kefirem, bez jajek i cukru: