Rożki z serem wiejskim: przepis na ciasteczka + 7 zdjęć krok po kroku

Ten przepis na ciasteczka z serem i cukrem wychodzi niesamowicie delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. To klasyczna wersja radzieckiego deseru, więc z łatwością przygotujesz go z łatwo dostępnych składników. A efekt końcowy jest gwarantowany.

Wartość odżywcza na porcję

313.1 kcal

Białka: 10,1 g
Tłuszcze: 18 gramów
Węglowodany: 27,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Jako nadzienie do trójkątów możesz użyć dowolnego dżemu, gęstej konfitury, dżemu lub owoców. W zależności od nastroju i upodobań smakowych, zawsze możesz poeksperymentować w kuchni i wymyślić nowe, ciekawe połączenia.

Najważniejsze, aby ciasto pozostało klasyczne, ale poza tym możesz pozwolić sobie na odrobinę kreatywności. Możesz je nieco urozmaicić, dodając przyprawy. Zachowując odpowiednie proporcje składników, uzyskasz ciekawy deser z dowolnym nadzieniem.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Rogi twarogowe z dżemem

Składniki

Porcje

Mąka

200 G
Twaróg

100 G
Masło

90 G
Cukier waniliowy

8 G
Mleko

1 łyżeczka
Cukier

20 G
Proszek do pieczenia

3 G
Sól

szczypty
Dżem jabłkowy

150 G
Cukier puder

30 G

Przygotowanie

Krok 1

Rozgnieć masło widelcem, dodaj oba rodzaje cukru i szczyptę soli. Dodaj twaróg i dobrze wymieszaj widelcem, aż masa będzie gładka i puszysta. Będzie to znacznie łatwiejsze, jeśli masło będzie ciepłe.

Krok 2

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aż będą napowietrzone i dobrze połączone. Dodawaj je stopniowo do masy serowej i zagniataj ciasto. Na koniec dodaj mleko i kontynuuj zagniatanie. Uformuj ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

Krok 3

Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na posypanej mąką powierzchni na cienki, prostokątny placek, a następnie pokrój go na 16 kwadratów.

Krok 4

Na każdy kwadrat nałóż 1 łyżeczkę nadzienia, zwilż brzegi mlekiem za pomocą pędzelka do ciasta. Złóż na pół, tworząc trójkąt i sklej brzegi zębami widelca.

Krok 5

Gdy będą gotowe, ułóż trójkąty twarogu na blasze wyłożonej papierem pergaminowym lub matą silikonową.

Krok 6

Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut.

Krok 7

Rogi z serka są gotowe. Spójrzcie tylko, jakie są schludne i piękne. Oprószcie je cukrem pudrem, jeśli chcecie, i podawajcie.

Podobny przepis wideo: Kącik z serem wiejskim i dżemem

Ciekawa wersja przepisu, w której zamiast gęstego nadzienia, takiego jak dżem czy twaróg, użyto delikatnego dżemu owocowego. Tatiana nie tylko pokazuje krok po kroku cały proces wyrabiania ciasta, ale także wyjaśnia, jak zapobiec wyciekaniu nadzienia.

Gorąco polecam obejrzenie tego filmu każdemu, kto napotka podobny problem podczas pieczenia jakichkolwiek wypieków. Wystarczy kilka minut, a nadzienie nigdy więcej nie wyleje się na blachę.

O wyborze sera wiejskiego

W tym przepisie rodzaj użytego twarogu nie ma aż tak dużego znaczenia. Deser będzie czerpał większość tłuszczu z masła. Należy jednak zwracać uwagę na wilgotność twarogu. Jeśli wycieka z niego serwatka, należy ją najpierw odcisnąć gazą. Dzięki temu nie będzie trzeba dodawać dodatkowej mąki.

Te serowe rożki mogą stać się Twoim popisowym deserem, zaskakując bliskich za każdym razem innym nadzieniem. Zapisz przepis i nie zapomnij podzielić się nim ze znajomymi!

Podobne przepisy