Ciasto dyniowo-pomarańczowe – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Pomarańcza jest szeroko stosowana w deserach, a ciasto dyniowe nie jest wyjątkiem. Wyrazisty aromat cytrusów idealnie uzupełnia delikatny smak dyni. Rezultatem jest interesujące ciasto pełne kontrastujących składników.

Ciasto dyniowe z pomarańczową skórką – krok 13

Wartość odżywcza na porcję

265 kcal

Białka: 3 gramy
Tłuszcze: 12 gramów
Węglowodany: 36 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Złożoność:

Dla doświadczonych kucharzy. Może być wymagany specjalny sprzęt.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto dyniowo-pomarańczowe

Składniki

Porcje

Dynia

500 G
Cukier

6 łyżka stołowa
Wanilina

1 łyżeczka
Mąka

300 G
Masło

200 G
Cynamon

do smaku
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Żółtko jaja

2 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Pomarańczę umyj i zetrzyj skórkę na drobnej tarce, aby uzyskać skórkę.

Krok 2

Obierz pomarańczę, usuwając resztki skórki i wyjmij miąższ. Pokrój miąższ na segmenty, ostrożnie usuwając nerwy.

Krok 3

Pokrój powstałe plasterki w drobną kostkę.

Krok 4

Miąższ dyni zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 5

Do startej dyni dodaj kawałki pomarańczy i skórkę.

Krok 6

Wsyp cukier, cynamon i wanilię do pojemnika z dynią. Dokładnie wymieszaj.

Krok 7

Przesiej mąkę do osobnej miski.

Krok 8

Dodaj 100 g cukru i łyżeczkę proszku do pieczenia do mąki. Wymieszaj składniki.

Krok 9

Schłodzone masło obtocz w mące i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do tej samej miski dodaj dwa żółtka i wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie ciasto.

Krok 10

2/3 powstałej masy wysypać na dno naczynia do pieczenia i wyrównać powierzchnię.

Krok 11

Dodaj nadzienie dyniowe do formy i równomiernie rozprowadź je po cieście, pozostawiając trochę miejsca na brzegach.

Krok 12

Posyp resztą ciasta. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40–45 minut.

Krok 13

Danie gotowe!

Podobny przepis wideo: Ciasto dyniowe z pomarańczą

Nie zadowala Cię tylko jedna metoda pieczenia? Wypróbuj drugi przepis. To ciasto wymaga kilku dodatkowych składników i mąki kukurydzianej, ale efekt jest tego wart. W przeciwieństwie do pierwszego przepisu, drugie ciasto dyniowe ma bardziej wyrazistą konsystencję. Co więcej, zamiast całych plasterków pomarańczy, używa się tylko skórki i soku. Rezultatem są dwa różne ciasta o różnych smakach, przygotowane tą samą metodą. Spróbuj przygotować obie wersje, korzystając z podanego przepisu, i sam oceń.

Przygotowując ciasto dyniowe, najlepiej skupić się na nadzieniu. To właśnie dyniowe nadzienie nadaje całemu daniu wyjątkowości, pozwalając w pełni delektować się bogactwem ciasta i delikatnym aromatem. Warto jednak eksperymentować, więc śmiało zwiększaj ilość skórki pomarańczowej lub miąższu, albo dodaj nowe składniki niewymienione w przepisie. Dynia doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Gotuj, smakuj i eksperymentuj – wszystko zależy od Twoich umiejętności i wyobraźni!

Podobne przepisy