Pieczone w piekarniku ciasto z mrożonymi jagodami: prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami

Puszyste, pyszne ciasto z mrożonymi jagodami to świetny pomysł na każdy dzień z herbatą. Dziś podpowiemy, jak upiec ciasto z mrożonymi jagodami w piekarniku w domu, i zaprezentujemy prosty przepis krok po kroku ze szczegółową listą składników i szczegółowymi zdjęciami każdego kroku.

Pieczone w piekarniku ciasto z mrożonymi jagodami: przepis krok po kroku

Wartość odżywcza na porcję

226,2 kcal

Białka: 5,5 g
Tłuszcze: 8,2 g
Węglowodany: 32,2 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 49 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Choć smakiem ulubionych wypieków ze świeżymi jagodami możesz cieszyć się tylko w krótkim okresie ich dojrzewania, to ulubione ciasto z mrożonymi jagodami możesz upiec w piekarniku o każdej porze roku.

Wiele gospodyń domowych mrozi swoje ulubione jagody w domu, aby później upiec z nich pyszne i zdrowe ciasto jagodowe. Do przygotowania nadzienia owocowo-jagodowego nadają się:

porzeczka;
truskawka;
żurawina;
jagoda;
brusznica;
malina
wiśniowy;
jagoda;
jeżyna;
truskawki itp.

Można również przygotować mieszankę z leśnych jagód pochodzących z Twojego regionu.

Mrożone w domu jagody można wykorzystać nie tylko jako nadzienie do wypieków (ciast zamkniętych i otwartych, ciast pieczonych i smażonych itp.), ale także jako nadzienie do lodów i szerokiej gamy deserów.

Istnieje wiele różnych przepisów na pyszne, słodkie ciasto z mrożonymi jagodami w piekarniku. Smak jagód pasuje do każdego ciasta (drożdżowego, kruchego, francuskiego czy przaśnego), ale proponujemy spróbować najprostszej opcji: pięciominutowego ciasta z galaretką i kefirem, które można przygotować ze świeżych, mrożonych lub mrożonych jagód.

Ten wypiek zawdzięcza swoją nazwę szybkiemu i łatwemu przygotowaniu. Jesteśmy pewni, że uda Ci się z tym zamkniętym, nadziewanym ciastem, nawet jeśli nigdy wcześniej nie piekłaś ciast ani nie pracowałaś z ciastem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu – wystarczy wymieszać wszystkie składniki i upiec w piekarniku. Nasz szczegółowy przepis krok po kroku, wraz ze zdjęciami każdego kroku, pomoże Ci idealnie przygotować ten podwieczorek.

Przepis krok po kroku na mrożone ciasto jagodowe z kefirem

Szybki mrożony placek z jagodami (pieczony w piekarniku) – prosty domowy przepis

Składniki

Porcje

Cukier

100 G
Mąka

170 G
Kefir

50 G
Jajko C1

3 szt.
Olej roślinny

80 G
Proszek do pieczenia

2 łyżeczka
Cukier waniliowy

8 G
Sól

1 szczypta
Skrobia

1 łyżeczka
Mrożone jagody

250 G

Przygotowanie

Krok 1

Zacznijmy od przygotowania tego szybkiego ciasta od ubicia białek. Wbij 3 jajka (białka i żółtka) do miski, dodaj 100 gramów cukru, opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie) i szczyptę soli. Ubijaj mikserem, aż masa stanie się lżejsza i gęstsza.

Krok 2

Do mieszanki dodaj 80 gramów oleju roślinnego (bezwonnego) i 50 gramów kefiru (o dowolnej zawartości tłuszczu).

Krok 3

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do mieszanki w jednym kroku.

Krok 4

Wymieszaj ciasto mikserem.

Należy pamiętać, że ciasto na bazie kefiru jest dość rzadkie. Właśnie tak powinno być, aby wypieki były miękkie i puszyste.

Krok 5

Dodaj jagody (my użyliśmy mrożonych, wydrylowanych wiśni, ale możesz wykorzystać dowolne świeże lub mrożone jagody, wedle uznania).

Ważne! Nie ma potrzeby rozmrażania jagód.

Wystarczy wyjąć zamrożone jagody z zamrażarki, dodać 1 łyżeczkę skrobi i dokładnie wymieszać, aby pokryć każdą jagodę. Powłoka skrobiowa zapobiegnie opadnięciu jagód na dno podczas pieczenia, a nadzienie będzie równomiernie rozłożone na całej grubości ciasta.

Krok 6

Wsyp jagody do ciasta i wymieszaj silikonową szpatułką.

Nawet jeśli masz małe jagody, na tym etapie nie możesz używać miksera.

Krok 7

Wyłóż ciasto do przygotowanej formy o średnicy 20 cm.

Możesz natłuścić boki formy, ale jeśli wyłożysz dno papierem do pieczenia lub użyjesz silikonowej formy, możesz zrezygnować z masła lub oleju roślinnego do natłuszczania, których smak nie każdemu odpowiada w gotowych wypiekach.

Krok 8