Ciasto Brownie – Klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku

Czekoladowe brownie to wspaniały deser do herbaty lub kawy. Są popularne na całym świecie, więc trudno znaleźć osobę, która nie upiekła ich choć raz. I trudno znaleźć kogoś, kto mógłby się oprzeć temu wilgotnemu, kruchemu i słodkiemu ciastu.

Wartość odżywcza na porcję

489,9 kcal

Białka: 5,6 g
Tłuszcze: 34,9 g
Węglowodany: 38,1 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 55 minut
Czas spędzony w kuchni: 25 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 1

Zrób klasyczną czekoladę ciasto brownie u siebie w domu To nie będzie problem. Wystarczą najtańsze składniki, odrobina czasu i dobry humor!

Dzisiaj przygotujemy coś pysznego czekolada Ciasto brownie z nadzieniem kokosowym. Deser przypomina słynny, tropikalny batonik Bounty. To połączenie naprawdę przypomina niebiańską rozkosz. Ten deser jest delikatny, słodki i bardzo… czekoladaPomimo kaloryczności, wciąż mam ochotę na kolejny kęs. Więc, łakomczuchy, bierzemy się do gotowania?

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Do ciasteczka

Jajko C1

3 szt.
Cukier

150 G
Mąka pszenna

120 G
Czekolada ciemna

90 G
Masło

90 G
Wiórki kokosowe

50 G
Kakao

40 G
Proszek do pieczenia

1,5 łyżeczka

Do kremu

Mleko

250 ml
Masło

100 G
Wiórki kokosowe

85 G
Mleko skondensowane

80 G
Cukier puder

60 G
Skrobia

2 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Połam tabliczkę czekolady i włóż ją do rondla o grubym dnie. Rozpuść czekoladę na małym ogniu, ciągle mieszając. Uważaj, żeby jej nie przypalić.

Krok 2

Połam tabliczkę czekolady i włóż ją do rondla o grubym dnie. Rozpuść czekoladę na małym ogniu, ciągle mieszając. Uważaj, żeby jej nie przypalić.

Krok 3

W osobnej misce rozbij 3 jajka, dodaj cukier i ubijaj przez kilka minut, aż powstanie puszysta masa.

Krok 4

Do ostudzonej do temperatury pokojowej masy czekoladowej dodać jajka i wymieszać.

Krok 5

Dodaj mąkę do mieszanki wraz z pozostałymi suchymi składnikami. Najpierw dodaj wiórki kokosowe, następnie mąkę wymieszaj z kakao i proszkiem do pieczenia, a następnie dodawaj je w kilku partiach, dokładnie mieszając.

Krok 6

Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza przez 25 minut.

Krok 7

Aby przygotować krem, zalej skrobię 5–10 ml mleka i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.

Krok 8

Resztę mleka wlać do rondla i podgrzać. Gdy mleko się zagotuje, dodać wiórki kokosowe. Wymieszać.

Krok 9

Dodaj cukier puder, aż mieszanina zgęstnieje. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 10

Dodaj skrobię i mleko do mieszanki. Ponownie doprowadź do wrzenia.

Krok 11

Dodaj zmiękczone masło do śmietanki. Wymieszaj. Gdy masło się rozpuści, zdejmij z ognia.

Krok 12

Dodaj mleko skondensowane do śmietanki. Gotową śmietankę przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około pół godziny.

Krok 13

Przekrój ciasto na pół. Jedną połowę obficie posmaruj kremem. Przykryj drugą połówką.

Krok 14

Włóż gotowe ciasto do lodówki, aby stężało. Udekoruj według uznania. Gotowe!

5 sekretów idealnego brownie

Amerykańskie brownie jest tak łatwe w przygotowaniu, że każdy może je upiec. Nawet dziecko może przygotować czekoladowe brownie w mikrofalówce.

Ale zawsze chcesz, aby Twoje ciasto zrobiło wrażenie na rodzinie lub gościach. Aby uzyskać idealną konsystencję, smak i aromat ciasta czekoladowego, zastosuj się do tych prostych, ale ważnych wskazówek.

CzekoladaGłówny składnik brownie decyduje niemal o wszystkim: wilgotnym nadzieniu, bogatym aromacie i smaku oraz pięknym kolorze. Wybór czekolady wymaga szczególnej uwagi. Najlepiej wybrać tabliczkę wysokiej jakości, nawet jeśli jest droższa.
CiastoCiasto należy dokładnie wymieszać, ale niezbyt energicznie. Zawiera masło, jajka i czekoladę, więc intensywne mieszanie może spowodować rozdzielenie się składników.
PożywnyCiasto czekoladowe samo w sobie jest pysznym daniem, więc wymaga minimalnej ilości nadzienia. Nie dodawaj do ciasta wszystkiego, co wpadnie Ci w ręce, aby zachować równowagę deseru.
Czas pieczenia. Piecz brownie przez 25 minut w temperaturze 180°C (350°F). To idealny czas pieczenia, aby ciasto upiekło się równomiernie, a jednocześnie pozostało lekko wilgotne.
Krajanie na plastryKlasyczne brownie podaje się w formie małych ciasteczek. Aby pokroić całe ciasto, należy je dokładnie ostudzić w temperaturze pokojowej, a następnie schłodzić w lodówce przed pokrojeniem.

Jak ozdobić

Istnieje wiele sposobów na udekorowanie ciasta przed podaniem. Najpopularniejszym sposobem jest lukrowanie. To świetny sposób nie tylko na nadanie deserowi wyrafinowanego wyglądu i połysku, ale także na wzbogacenie jego smaku.

Świeże jagody i owoce zawsze mogą złagodzić słodycz czekolady. Najlepiej wybrać coś o lekko cierpkim smaku, na przykład wiśnie, jagody lub pomarańcze.

Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym przepisem na brownie. To ciasto będzie zachwycającym dodatkiem do każdego świątecznego stołu i zrobi wrażenie na wszystkich. Koniecznie sprawdź ten szybki i łatwy przepis na ciasto czekoladowe.

Podobne przepisy