Dżem z aronii i jabłek – przepis na posypkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Gęsta konsystencja dżemu wynika ze specjalnej metody przygotowania oraz naturalnej pektyny zawartej w jagodach i owocach. Dodatek plasterków jabłka łagodzi cierpkość aronii, dzięki czemu ten zdrowy i aromatyczny dżem jest jeszcze smaczniejszy i bardziej apetyczny.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem z aronii czarnej i jabłek

Składniki

Porcje

Jabłka

200 G
Aronia czarna

400 G
Cukier

600 G

Przygotowanie

Krok 1

Aronię opłucz, włóż do rondla i lekko rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj plasterki jabłek dowolnej wielkości, obrane i pozbawione nadmiaru. Po obraniu sprawdź wagę owoców. Posyp cukrem, wymieszaj i odstaw na 30 minut.

Krok 2

Postaw patelnię na średnim ogniu i często mieszaj przez pierwsze 3 minuty. Wraz ze wzrostem temperatury zaczną puszczać soki, więc nie dodawaj wody. Gotuj, aż plasterki jabłka będą bardzo miękkie, około 15 minut.

Krok 3

Przecedź mieszankę przez sito, aby pozbyć się soku. Zmiksuj mieszankę jagód i owoców blenderem ręcznym. Dodaj odrobinę soku w razie potrzeby, aby uzyskać gładką masę.

Krok 4

Przetrzyj puree łyżką przez sito, aby uzyskać niezwykle miękki i gładki dżem. Gotuj na średnim ogniu przez 7 minut od momentu zagotowania.

Krok 5

Dżem aroniowo-jabłkowy jest gotowy. Przełóż go do wyparzonych słoików i zamknij na zimę.

Uważaj na jagody

Gotując całe jagody, nieuchronnie pękają one podczas wrzenia. Może to spowodować gwałtowne rozpryskiwanie się dżemu. Zachowaj ostrożność i nie ustawiaj zbyt wysokiej temperatury. Dzięki temu Twoja kuchnia pozostanie czysta i uchronisz się przed poparzeniem.

Podobne przepisy