Dżem z dzikich jabłek na zimę w wolnowarze – przepis na polewę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Wolnowar pozwala na przygotowanie doskonałego dżemu. Małe rajskie jabłka gotują się szybko i łatwo. Gotowanie w misce oszczędza czas, eliminując konieczność szorowania brudnych naczyń i powierzchni. Dodatkowo, nie musisz nad nimi stać i ciągle mieszać.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem ranetkowy na zimę w wolnowarze

Składniki

Porcje

Ranetki

750 G
Cukier

250 G
Woda

75 ml

Przygotowanie

Krok 1

Usuń pestki z umytych jabłek. Porcja jabłek waży około 650 g. Umieść je w misce multicookera i zalej wodą.

Krok 2

Włącz tryb „Multicooker” lub „Duszenie”, który podniesie temperaturę do 100 stopni Celsjusza i będzie gotować przez 30 minut. Dzięki temu kawałki będą miały wystarczająco dużo czasu na zmiksowanie.

Krok 3

W ostatniej chwili często mieszaj silikonową szpatułką, aby ranetki stały się jeszcze bardziej papkowate.

Krok 4

Przecedź powstałą mieszankę przez sito o grubych oczkach, aby usunąć skórkę i rozdrobnić wszelkie pozostałe kawałki. Po przetarciu przez sito stanie się bardziej puszysta, gładka i delikatna.

Krok 5

Przełóż puree do miski, dodaj cukier i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 6

Włącz tryb „Multicook”, ale ustaw temperaturę na 85 stopni Celsjusza i podgrzewaj przez 5 minut, mieszając od spodu. Następnie ustaw temperaturę na 100 stopni Celsjusza i gotuj puree na wolnym ogniu przez około 20–25 minut.

Krok 7

Przelej dżem jabłkowy do czystych, wysterylizowanych słoików i zamknij. Następnie zakręć je do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Program i czas gotowania będą się różnić w zależności od użytkownika. Czynniki te zależą od producenta i modelu urządzenia. Jednak w sumie przygotowanie dżemu jabłkowego zajmie około godziny. Jeśli dżem jabłkowy wydaje się nieco rzadki, nie martw się. Po ostygnięciu i odstaniu w słoiku przez 2-3 dni wszystko się zmieni. Dżem zgęstnieje i będzie można go kroić nożem.

Zwróć uwagę na ilość cukru w tym przepisie. Cukier kryształ jest użyty w minimalnej ilości, dzięki czemu dżem ma idealną słodycz. Jednak jego okres przydatności do spożycia skraca się z dwóch lat do 6-8 miesięcy.

Podobne przepisy