Owsianka Charlotte z jabłkami: Zdrowy przepis pieczony w piekarniku + 10 zdjęć krok po kroku

Szarlotka z jabłkami to deser, który natychmiast przenosi nas w jesienny klimat. Z pewnością każdy zna ten przysmak, ponieważ mamy i babcie często wybierały go do wypieku, ponieważ jest nie tylko pyszny, ale i łatwy w przygotowaniu.

Wartość odżywcza na porcję

95,3 kcal

Białka: 6,1 g
Tłuszcze: 3 gramy
Węglowodany: 10,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Obecnie istnieje wiele przepisów na szarlotkę. Wersje bez cukru i mąki zyskały na popularności we współczesnym świecie. To zdrowe ciasto nie tylko nie zawiera „niezdrowych” składników, ale jest również niskokaloryczne. W tej kolekcji znajdziesz najlepsze, zdrowe przepisy na szarlotkę, z płatkami owsianymi jako głównym składnikiem. Poznasz również mnóstwo wskazówek i trików, które pomogą Ci stworzyć idealną przekąskę, nawet bez doświadczenia kulinarnego.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka owsiana

50 G
Mąka ryżowa

100 G
Jabłka

2 szt.
Jajko C1

5 szt.
Wanilina

1 szczypta
Soda

0,5 łyżeczka
Ocet

1 łyżeczka
Mleko

150 ml
Słodzik

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Oddziel jajka na białka i żółtka. Zrób to ostrożnie, upewniając się, że do białek nie dostanie się woda ani żółtko.
Najlepiej używać jajek w temperaturze pokojowej, ponieważ biszkopt będzie wtedy bardziej puszysty i wyższy.

Krok 2

Wlać mleko do żółtek i ubijać do uzyskania gładkiej masy.

Krok 3

Do mieszanki uzyskanej z żółtek przesiać płatki owsiane i mąkę ryżową.

Mąkę owsianą można przygotować przy użyciu owsianka, mieląc je w młynku.

Krok 4

Następnie dodaj słodzik do smaku i szczyptę waniliny. Możesz użyć stewii, zwykłego cukru, syropów lub bardziej naturalnych zamienników, takich jak miód.

Krok 5

Wymieszaj całą masę trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji; powinna być średnio gęsta.

Krok 6

Następnie dodaj sodę oczyszczoną rozcieńczoną octem i ponownie wszystko wymieszaj.
Sodę można zastąpić zwykłym proszkiem do pieczenia (0,5 łyżeczki).

Krok 7

Ubij białka mikserem, aż powstaną sztywne, puszyste szczyty.

Krok 8

Do nadzienia użyjemy jabłek. Jedno jabłko obierz i pokrój w kostkę, a drugie pokrój w cienkie plasterki razem ze skórką.

Możesz użyć dowolnych jabłek, ale do szarlotki najlepiej nadają się twarde i kwaśne odmiany.

Krok 9

Dokładnie wymieszaj ubite białka z mieszanką żółtek i mąki, dodaj obrane i pokrojone jabłka i wszystko wymieszaj.

Krok 10

Następnie wyłóż ciasto do przygotowanej formy i połóż na nim pokrojone jabłka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40-45 minut.
Gotową szarlotkę można ozdobić według własnego gustu: polać polewą, posypać cukrem pudrem, udekorować owocami lub jagodami.
Rezultatem jest bardzo delikatne i puszyste ciasto. Ten przysmak idealnie nadaje się na świąteczny stół i z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy dbają o zdrowe odżywianie!

Podobny przepis wideo: Dietetyczna Charlotte z jabłkami i płatkami owsianymi

W tym filmie znajdziesz kolejny prosty przepis. szarlotka, które nie pozostawi Cię obojętnym. Ciasto również bazuje na jajkach i mące. z płatków owsianych, ale do deseru dodaje się również kefiru, co czyni go delikatniejszym i niepowtarzalnym. Jabłka w połączeniu z przyprawami wymienionymi w przepisie nie tylko nadają mu wyrafinowanego smaku, ale także niesamowity aromat, który wypełni cały dom, dodając mu wyjątkowej przytulności.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Jaka blacha do pieczenia jest najlepsza?

Formy silikonowe to najwygodniejsza opcja do pieczenia. Ich zaletą jest to, że nie wymagają smarowania, a ciasto bez problemu wyjdzie z formy.

Dlaczego moja Charlotte nie wzrosła?

Jednym z najczęstszych błędów wpływających na puszystość ciasta jest częste otwieranie piekarnika. Staraj się nie otwierać go przez pierwsze 20-30 minut i stopniowo schładzaj szarlotkę po upieczeniu, unikając nagłych zmian temperatury.

Jakie przyprawy można dodać do charlotte?

Cynamon najlepiej komponuje się z jabłkami; nadaje wypiekom wyjątkowy, pikantny smak i wyrafinowany aromat. Ekstrakt waniliowy również dobrze się sprawdza i w razie potrzeby można go zastąpić cukrem waniliowym.

Możliwe zamienniki

Przede wszystkim możesz poeksperymentować i zastąpić najważniejszy składnik szarlotki – jabłka. Spróbuj zrobić szarlotkę z morelami, śliwkami lub różnymi jagodami. Możesz też mieszać i dopasowywać różne nadzienia.
Nie musisz używać dokładnie tego rodzaju mąki, który jest podany w przepisie. Jeśli nie masz mąki ryżowej, zastąp ją dowolną inną mąką pełnoziarnistą. Nie musisz łączyć obu rodzajów mąki, ale nada to ciastu bardziej wyjątkowy smak.

Jeśli jeszcze nie upiekłeś/aś tortu szarlotkowego dla swoich bliskich, wybierz odpowiedni przepis już teraz i zachwyć rodzinę tym pysznym wypiekiem! Podziel się efektami swoich eksperymentów z szarlotką w komentarzach.

Podobne przepisy