Zdrowa szarlotka z mąki ryżowej z jabłkami: przepis pieczony w piekarniku + 10 zdjęć krok po kroku

Dla mnie szarlotka to jedno z najprostszych i najpyszniejszych wypieków. Ten wyjątkowy deser przygotowuje się niezwykle szybko. Można go też uczynić zdrowszym, po prostu zastępując mąkę pszenną mąką ryżową. Dzięki temu szarlotka będzie niesamowicie puszysta, a jednocześnie zdrowa i sycąca.

Wartość odżywcza na porcję

118,6 kcal

Białka: 5,3 g
Tłuszcze: 3,7 g
Węglowodany: 15,3 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Ta szarlotka z jabłkami z mąki ryżowej to idealne uzupełnienie każdego rodzinnego obiadu. Z pewnością zachwyci wszystkich, zarówno dorosłych, jak i dzieci. A jeśli Twoje dziecko waha się przed spróbowaniem nowego dania, po prostu podaj je z gałką lodów śmietankowych. Do ciasta możesz również podać gorącą herbatę, kawę, sok lub szklankę schłodzonego mleka.

Aby ten deser był niesamowicie aromatyczny, musisz dodać kilka sekretnych składników. Podzielę się nimi z Wami w dzisiejszym przepisie. Zbierzcie więc wszystkie niezbędne składniki i zacznijmy razem tworzyć ten niesamowity deser!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

3 szt.
Kefir

200 ml
Mąka ryżowa

120 G
Proszek do pieczenia

0,5 łyżeczka
Słodzik

do smaku
Jabłko

3 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Weź dwa czyste pojemniki. Wbij do nich jajka, oddzielając białka od żółtek.

Krok 2

Do żółtek dodaj słodzik i kefir, a następnie ubij wszystko dokładnie, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 3

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do żółtek. Mąkę przesiej najpierw przez sito, aby uniknąć grudek w cieście. Wymieszaj.

Krok 4

Jabłka umyj, obierz i wydrąż gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki.

Krok 5

Ubij białka mikserem na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne piany. Ważne jest, aby trzepaczki i miska były całkowicie suche, ponieważ nawet kropla wody może uniemożliwić prawidłowe ubicie białek.

Krok 6

Połącz białka z głównym ciastem i wymieszaj wszystko szpatułką. Dodawaj białka stopniowo i delikatnie, aby zapobiec ich osiadaniu.

Krok 7

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wlej do niej 1/3 ciasta. Na wierzchu ułóż jabłka.

Krok 8

Przykryj jabłka ciastem i połóż na nie kolejną warstwę ciasta. Powtórz to jeszcze raz.

Krok 9

Włóż jabłka Charlotte do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35–45 minut w temperaturze 180°C.

Krok 10

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Gotowe!

Podobny przepis wideo: Zdrowy placek jabłkowy z mąki ryżowej i daktyli

Aby przygotować szarlotkę z jabłkami, nie potrzeba żadnych kulinarnych umiejętności. Wystarczy sprawdzony przepis, który pomoże każdemu upiec swój pierwszy deser. Właśnie tym dzieli się autor kanału „Igor Kabo”.

Po obejrzeniu tego filmu zobaczysz szczegółowe instrukcje, które z pewnością pomogą Ci przygotować puszystą szarlotkę. Dzięki komentarzom autora, proces będzie niezwykle prosty, szybki i przyjemny. Zwróć szczególną uwagę na przepis, ponieważ zawiera daktyle, które nadają ciastu wyjątkowo słodki smak.

Jak poprawić aromat jabłka Charlotte?

Aby aromat jabłka Charlotte natychmiast wypełnił Twoją kuchnię, dodaj kilka prostych składników. Wanilia idealnie nadaje lekki i słodki aromat, a skórka cytryny, limonki lub pomarańczy – cytrusowy smak. Wiórki kokosowe dodadzą ciastu subtelnych, tropikalnych nut. Ten dodatek z pewnością sprawi, że Twój deser będzie naprawdę apetyczny.

Jeśli cenisz sobie nietypowe aromaty, śmiało użyj dowolnych przypraw. Kardamon, imbir, goździki, cynamon, a nawet ziele angielskie mogą całkowicie odmienić smak szarlotki z jabłkami.

Warto pamiętać, że te składniki należy dodawać z najwyższą ostrożnością, ponieważ istnieje duże ryzyko zepsucia potrawy. Aby tego uniknąć, wystarczy użyć jednej lub dwóch przypraw w niewielkich ilościach. Wtedy masz gwarancję uzyskania luksusowej, wykwintnej szarlotki.

Rada

Aby zapobiec brązowieniu jabłek po pokrojeniu, skrop je niewielką ilością soku z cytryny.

Ta szarlotka z jabłkami z mąki ryżowej to zachwycający deser, któremu po prostu nie można się oprzeć. Dosłownie rozpływa się w ustach, wywołując burzę emocji podczas jedzenia. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się tym wspaniałym ciastem w domu.

Podobne przepisy