Zdrowa szarlotka jabłkowa: niskokaloryczny przepis pieczony w piekarniku + 9 zdjęć krok po kroku

Ta niskowęglowodanowa szarlotka z jabłkami jest idealna dla osób na diecie. To delikatny, umiarkowanie słodki i pyszny deser, który zaspokoi każdego łasucha.

Wartość odżywcza na porcję

118,6 kcal

Białka: 5,3 g
Tłuszcze: 3,7 g
Węglowodany: 15,3 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Klasyczne przepisy na szarlotkę z jabłkami są podobne, ale każdy z nich kryje w sobie sekret. Niektórzy dodają wanilię do ciasta dla smaku. Inni obtaczają jabłka w cynamonie i cukrze, aby rozjaśnić nadzienie. Jeszcze inni delektują się pysznymi wypiekami bez przybierania na wadze, wybierając… dietetyczny opcja.

Większość ludzi ma tendencję do myślenia, że każdy, kto siedzi o prawidłowym odżywianiu, jedz tylko mdłe i bezsmakowe jedzenie. Ale Zdrowy styl życia - nie chodzi tu tak bardzo o niskokaloryczny odżywianie, a konkretnie dostarczanie organizmowi odpowiednich ilości białek, tłuszczów i węglowodanów.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Do ciasteczka

Jajko C1

4 szt.
Mleko roślinne

60 G
Mąka ryżowa

50 G
Skrobia

10 G
Słodzik

9 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Do wypełnienia

Jabłka

80 G
Orzechy

20 G

Przygotowanie

Krok 1

Oddziel żółtka od białek. Białka przelej do czystego, suchego naczynia, najlepiej metalowego.

Krok 2

Dodaj zamiennik cukru do białek i ubijaj mikserem, aż piana będzie puszysta i biała, około 5–7 minut.

Krok 3

Następnie ubijaj żółtka, aż masa stanie się lekko jasna i piankowata.

Krok 4

Kontynuując ubijanie żółtek, dodaj do nich mleko roślinne.

Krok 5

Wymieszaj pozostałe suche składniki ciasta i przesiej je przez sito do żółtek. Wymieszaj ciasto.

Krok 6

Stopniowo dodawaj ubite białka do ciasta i delikatnie mieszaj szpatułką, uważając, aby białka nie opadły.

Krok 7

Obierz i pokrój jabłka. Jednocześnie posiekaj orzechy.

Krok 8

Rozłóż niewielką ilość ciasta na dnie formy. Następnie dodaj jabłka, posyp orzechami i rozsmaruj resztę ciasta na wierzchu. Piecz charlotte w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 20–25 minut.

Krok 9

Pozostaw ciasto do ostygnięcia i ostrożnie wyjmij z formy. Posyp cukrem pudrem lub wiórkami kokosowymi. Gotowe!

Podobny przepis wideo: Zdrowy placek jabłkowy w piekarniku

Jesteś na diecie, pilnujesz diety, ale brakuje Ci ulubionych wypieków i deserów? Kto powiedział, że musisz rezygnować z ulubionych potraw, aby schudnąć? Po prostu je zmodyfikuj i dostosuj do swoich potrzeb. Zdrowy styl życiaZmniejsz kalorie, zmniejsz ilość węglowodanów i dodaj zdrowe składniki spalające tłuszcz.

Na kanale YouTube „Lena PP Confectioner” znalazłam świetny, pyszny i szybki przepis wideo na klasyczną szarlotkę z jabłkami w zdrowej odsłonie. Ta szarlotka jest równie dobra jak jej „starszy brat”, a pod wieloma względami nawet lepsza! Jest równie pyszna i delikatna, ale bez dodatku cukru i bez żadnych korzyści zdrowotnych.

Możliwe zamienniki

Słodzik możesz zastąpić brązowym cukrem, miodem lub syropem klonowym. Jeśli wybrana odmiana jabłka jest wystarczająco słodka, możesz całkowicie pominąć słodzik.

Do charlotte możesz użyć dowolnego mleka roślinnego – ryżowego, kokosowego, migdałowego lub owsianego. Niestety, te składniki są dość drogie, więc nie każdy może sobie na nie pozwolić. Najtańszą opcją jest zwykła przegotowana woda. Oczywiście, ciasto będzie wtedy mniej kremowe.

Mąkę ryżową możesz zastąpić dowolną mąką bezglutenową. Jeśli nie masz w domu mąki bezglutenowej, ale chcesz zrobić zdrową szarlotkę, możesz zmielić płatki owsiane na mąkę. Użyj blendera lub młynka do kawy.

Jak upiec charlotte?

Zaleca się pieczenie charlotte w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez około 20-25 minut. Czas pieczenia zależy od wielu czynników. Po pierwsze, od grubości charlotte. Mniejsza ilość ciasta wyrośnie i upiecze się łatwiej w tym czasie. Po drugie, od parametrów piekarnika. Jeśli piekarnik nie nagrzewa się dobrze, pieczenie potrwa dłużej.

Aby zapobiec przypaleniu ciasta, należy wyłożyć formę papierem do pieczenia. Można również wstawić do piekarnika pojemnik z wodą.

Przygotowanie zdrowej Charlotte jest bardzo proste, ponieważ wymaga prostych składników i zajmuje niewiele czasu. Nie przegap okazji, aby zachwycić swoją rodzinę pysznym i zdrowym wypiekiem!

Podobne przepisy