Zdrowe drobiazgi w kubeczkach: prosty przepis + 12 zdjęć krok po kroku

Pyszne, warstwowe desery powinny być traktowane jak mini torciki. Dlatego od samego początku, od biszkoptu po krem, trzeba je przekształcić w zdrowy deser. Jest to możliwe dzięki niedrogim składnikom, które bez problemu znajdziesz w lokalnym supermarkecie.

Wartość odżywcza na porcję

150,6 kcal

Białka: 8 gramów
Tłuszcze: 7,1 g
Węglowodany: 13,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 6

W tym przepisie krok po kroku wykorzystano słodzik Fitparade nr 7 z erytrytolem i sukralozą. Można go zastąpić dowolnym innym słodzikiem. Producent podaje, że 1 saszetka to 10 g cukru. Skorzystaj z tych informacji, aby obliczyć współczynnik słodkości dla swojego słodzika.

Możesz również zastąpić wszystkie produkty mleczne roślinnymi alternatywami, a jajko 1 łyżką siemienia lnianego lub zmielonego siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami wody. Dzięki temu Twój deser będzie wegański.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Desery PP w kubeczkach z dżemem jagodowym

Składniki

Porcje

Do ciasteczka:

Jajko C1

1 szt.
Mleko

70 ml
Mąka owsiana

60 G
Wiórki kokosowe

10 G
Proszek do pieczenia

3 G
Słodzik

do smaku

Do kremu:

Miękki serek wiejski

340 G
Wanilina

1 G
Słodzik

do smaku

Do dżemu jagodowego:

Truskawki

150 G
Skrobia kukurydziana

5 G
Woda

20 ml
Słodzik

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

W głębokiej misce wymieszaj jajko, mleko i słodzik, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 2

Zmiel płatki owsiane w młynku do kawy i dodaj je do masy jajecznej wraz z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Szybko wymieszaj widelcem.

Krok 3

Wlej ciasto do silikonowej foremki lub zwykłej foremki wysmarowanej olejem słonecznikowym. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 20 minut. Użyj formy o średnicy 16-18 cm. Jeśli używasz większej formy, skróć czas pieczenia i sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.

Krok 4

Wyjmij ciasto z formy i pozostaw do ostygnięcia na 1–2 godziny w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego ostygnięcia.

Krok 5

Umieść truskawki lub inne owoce w rondlu o grubym dnie i dodaj słodzik. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia na małym ogniu; pod wpływem ciepła puszczą sok.

Krok 6

Zmiel je blenderem ręcznym, wlej skrobię rozpuszczoną w ciepłej wodzie i dobrze wymieszaj szpatułką. Zdejmij z ognia, przykryj grubą folią spożywczą, kładąc ją na dżemie i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Krok 7

Pokrój ciasto na kawałki i zmiksuj je w blenderze na średnich obrotach, aż do uzyskania konsystencji kruszonki.

Krok 8

Włóż chudy twaróg do głębokiej miski i rozbijaj widelcem, aż stanie się bardziej jednolity.

Krok 9

Postaw szklankę na wadze i dodaj 15 g kruszonki, a następnie 2 g śmietanki, wygładzając powierzchnię. Powtórz obie warstwy. Podczas formowania warstw pamiętaj o zachowaniu odpowiednich proporcji, aby warstwy wyglądały pięknie i nie zlewały się ze sobą.

Krok 10

Do każdej szklanki włóż około 37 g dżemu i wyrównaj elastyczną szpatułką.

Krok 11

Formowanie trifle kończymy podwójną warstwą bułki tartej i serka wiejskiego.

Krok 12

Deser PP jest gotowy. Udekoruj jagodami, które masz w lodówce (jeśli chcesz), i podawaj.

Podobny przepis wideo można znaleźć pod tytułem Snickers Healthy Trifle.

Ulubiony batonik z dzieciństwa, batonik czekoladowy, raczej nie znajdzie się w zdrowym menu. Ale dzięki temu filmowi możesz odtworzyć jego smak, używając zdrowych składników.

Snickers Trifle nie należy do batoników o najniższej kaloryczności ze względu na orzechy. Jest jednak świetnym dodatkiem do diety ketogenicznej. Poza tym deser jest po prostu piękny i wręcz kuszący.

Dekoracja drobiazgowa

W przypadku zdrowych deserów ważne jest, aby dodatki były nie tylko piękne, ale i zdrowe. Świeże jagody, plasterki owoców i płatki migdałów to idealne opcje. Karmel i posypki z zamiennikami cukru są również całkowicie dopuszczalne. Można też posypać wierzch kremu kakao, jak w tiramisu.

Kluczem jest dekorowanie deseru dopiero po schłodzeniu go w lodówce, tuż przed podaniem. Zapobiegnie to wysychaniu i ściemnieniu plasterków owoców.

Dania mają znaczenie

50% piękna deseru tkwi w kubku. Nie musi być on koniecznie szklany, zwłaszcza jeśli planujesz przygotować deser na sprzedaż lub po prostu przynieść go na przyjęcie. Powinien być jednak piękny i przezroczysty, aby wszystkie warstwy były dobrze widoczne. Z pewnością znajdziesz odpowiednie kubeczki w dziale z kubkami jednorazowymi w dużych supermarketach.

Drobiazgi dają nieograniczone pole do popisu dla kreatywności. Wypróbuj je, poeksperymentuj i stwórz własne małe arcydzieła.

Podobne przepisy