Moczenie ciasta praskiego – przepis na namaczanie biszkoptu ze zdjęciami krok po kroku

Czy wiesz, że tort praski pierwotnie powstał jako radziecki odpowiednik słynnego tortu Sachera? Właśnie dlatego połączenie czekolady i dżemu morelowego stało się znakiem rozpoznawczym nowego deseru. A odpowiednie namaczanie dodatkowo wzmocni główne smaki.

Wartość odżywcza na porcję

257,2 kcal

Białka: 3,2 g
Tłuszcze: 8,9 g
Węglowodany: 37,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 minuty
Czas spędzony w kuchni: 1 minuta
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Impregnat do tortu praskiego

Składniki

Porcje

Mleko

80 G
Koniak

50 ml
Dżem morelowy

1 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Użyj wszystkich składników w temperaturze pokojowej, aby lepiej się wymieszały. Jeśli chcesz przygotować napar bez alkoholu, po prostu pomiń koniak. Żadne inne zmiany nie są konieczne.

Krok 2

Odważamy mleko, mierząc je łyżką, a następnie wlewamy koniak.

Krok 3

Teraz dodaj dżem morelowy. To właśnie ten dżem został użyty do oryginalnego deseru, więc nie zastępuj go innymi aromatami. W tym przypadku nie musisz rozsmarowywać dżemu między warstwami kremu.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką lub szpatułką, aż do uzyskania jednolitej masy.

Krok 5

Lukier praski jest gotowy. Rozprowadź go równomiernie na warstwach ciasta za pomocą pędzelka.

Uważaj na impregnację

Ciasto praskie jest przygotowywane na biszkoptowym spodzie. Masło zapewnia, że warstwy pozostają wilgotne. Jeśli jednak pozwolisz, aby gotowy deser odstał i nasiąknął dżemem morelowym, nie będzie potrzeby moczenia. Jeśli używasz syropu, uważaj, żeby nie przesadzić, bo stanie się zbyt mokry.

Podobne przepisy