Wegańskie lody z mlekiem roślinnym – przepis bez cukru ze zdjęciami krok po kroku

Lato już tuż-tuż, a to oznacza, że czas przygotować w domu przepyszne wegańskie lody. Podzielę się z Wami wyjątkowym przepisem, który pozwoli Wam przygotować ten wspaniały przysmak szybko i łatwo, bez dodatku cukru i produktów pochodzenia zwierzęcego.

Wartość odżywcza na porcję

109.2 kcal

Białka: 1,2 g
Tłuszcze: 7 gramów
Węglowodany: 10,1 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 5 godzin
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 4

Obecnie w branży cukierniczej dostępnych jest ponad 10 rodzajów lodów. Ten pyszny, letni deser powstaje z szerokiej gamy składników: orzechów, warzyw, warzyw korzeniowych, a nawet kwiatów! Wydawałoby się, że ten owocowy przysmak nikogo już nie zaskoczy. Jednak wciąż cieszy się ogromną popularnością na całym świecie.

Do Do lody wegetariańskiePotrzebujemy minimum składników. Połącz mleko kokosowe z ananasem, aby uzyskać pyszne połączenie, które z pewnością zrobi wrażenie. Co najlepsze, przygotowanie tego przysmaku zajmuje tylko 15 minut. Gotowy do stworzenia tego zachwycającego deseru? Zaczynajmy!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Domowe wegańskie lody z mlekiem roślinnym

Składniki

Porcje

Ananas

200 G
Mleko kokosowe

400 ml
Ekstrakt waniliowy

1 łyżeczka
Syrop kokosowy

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Umyj i obierz ananasa. Następnie pokrój go na małe kawałki i wrzuć do blendera. Ważne, aby kawałki nie były zbyt duże, ponieważ dzięki temu blender łatwiej i szybciej zmiksuje ananasa.

Krok 2

Dodaj mleko kokosowe do ananasa.

Krok 3

Dodaj ekstrakt waniliowy i syrop klonowy do blendera. W razie potrzeby możesz pominąć syrop klonowy lub użyć innego słodzika (syrop z topinamburu lub agawy).

Krok 4

Przykryj blender pokrywką i miksuj składniki przez 3 minuty, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, aby w gotowych lodach znalazły się kawałki ananasa, możesz dodać do mieszanki trochę owoców.

Krok 5

Przyszłe lody wlewamy do specjalnych foremek, przykrywamy pokrywkami i wkładamy do zamrażarki na 4-5 godzin.

Krok 6

Wlej gorącą wodę do głębokiego pojemnika i umieść w nim foremki na lody. Dzięki temu lody łatwiej się rozdzielą.

Krok 7

Jeśli chcesz, udekoruj gotowe lody posypką lub kawałkami owoców i ciesz się niesamowicie smacznym i zdrowym przysmakiem!

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Czy można polać lody roślinne polewą czekoladową?

Zdecydowanie tak! Aby to zrobić, weź gorzką czekoladę (ważne, aby nie zawierała mleka, śmietanki ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego) i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Następnie zanurz lody w lekko ciepłej czekoladzie, odstaw nadmiar, aby spłynął, i zamroź na pół godziny, aż całkowicie stężeje.

Jaki jest okres przydatności lodów?

Domowe lody można przechowywać przez 1-2 tygodnie w temperaturach od -12°C do 18°C. Warto zauważyć, że nie zawierają stabilizatorów, które pozwoliłyby zachować ich gładką konsystencję. Dlatego są mniej stabilne w ekstremalnych temperaturach.

Czy mogę użyć ananasa mrożonego lub z puszki?

Do przygotowania wegańskich lodów możesz użyć świeżych lub mrożonych owoców. Wystarczy lekko je rozmrozić przed wrzuceniem do blendera. Ważne jest, aby kawałki mrożonego ananasa były małe, ponieważ mogą łatwo uszkodzić blender podczas miksowania.

Nie polecam używania puddingu z puszki, ponieważ zawiera on sporo cukru i ma miękką, wodnistą konsystencję. Może to nie tylko wpłynąć na smak gotowego deseru, ale także całkowicie go zepsuć.

Lody roślinne to zachwycająco pyszny deser, który z pewnością zadowoli nie tylko wegan, ale także osoby z ograniczeniami dietetycznymi. Zachwycają delikatnym, owocowym smakiem, który pozwoli Ci delektować się każdym kęsem. Jeśli Ci się podobało przepis wegańskie lody, pamiętaj, żeby je zapisać i podzielić się wynikami w komentarzach!

Podobne przepisy