Brownie bananowe: prosty przepis z kakao i czekoladą + 9 zdjęć krok po kroku

Istnieją setki różnych przepisów na amerykańskie brownie czekoladowe, z których każdy jest wyjątkowy na swój sposób. Ale jeśli szukasz luksusowego, świątecznego brownie z owocowym nadzieniem, polecam to pyszne brownie bananowe.

Wartość odżywcza na porcję

190,9 kcal

Białka: 6,7 g
Tłuszcze: 6,3 g
Węglowodany: 26,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

12 ciast

Czekolada i bananem – to wspaniałe połączenie smaku, aromatu i konsystencji, które zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków. Ciasto z bananem I kakao Ma wyjątkowy słodki smak i owocowy aromat, który zachwyca nawet podczas wyrabiania surowego ciasta. Wypieki wychodzą delikatne, puszyste i wilgotne.

Czekoladowy banan Babeczka to świetny deser na każdy stół. Po pierwsze, przepis Bardzo prosty, więc łatwo jest zadowolić rodzinę w dzień powszedni. Po drugie, to takie pyszneGoście będą zachwyceni tym daniem na świątecznym stole. Zaczynajmy!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

12 ciast

Do ciasteczka

Banan

1 szt.
Masło

100 G
Cukier puder

100 G
Jajko C1

2 szt.
Mąka

70 G
Kakao w proszku

2 łyżka stołowa
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Sól

1 szczypta

Do ganache

Czekolada

90 G
Masło

30 G

Przygotowanie

Krok 1

Rozgnieć widelcem dojrzałego banana średniej lub dużej wielkości, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 2

Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Krok 3

Wbić dwa jajka, jedno po drugim, i dobrze wymieszać.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie suche składniki w czystej misce.

Krok 5

Dodaj mieszankę mąki do płynnych składników. Suche składniki najlepiej przesiać przez drobne sito. Dzięki temu ciasto napowietrzy się i stanie się bardzo puszyste. Zagnieć ciasto.

Krok 6

Dodaj rozgniecionego banana i dobrze wymieszaj ciasto.

Krok 7

Wyłóż formę papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy, równomiernie je rozprowadzając. Umieść ciasto w formie. V podgrzane do 180 stopni piekarnik przez 20–25 minut.

Krok 8

Rozpuść tabliczkę czekolady w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Dodaj miękkie masło. Wymieszaj. Polej gorące brownie sosem. Odstaw na 15–20 minut, aby ciasto ostygło, a sos stężał.

Krok 9

Gotowe. Smacznego!

Porada

Rozgrzej piekarnik na początku pieczenia. Ciasto brownie piecze się bardzo szybko, dlatego najlepiej włączyć piekarnik od razu, aby upewnić się, że jest dobrze nagrzany.
Użyj naturalnego kakao w proszku z co najmniej 20% zawartością masła kakaowego. Dzięki temu ciasto będzie miało bogatszy smak i piękny brązowy kolor.
Aby rozluźnić konsystencję ciasteczek czekoladowo-bananowy „Brownie” – do ciasta można dodać kawałki czekolady do smaku lub drobno posiekaną czekoladę czekoladaMożna też wziąć orzechy.

Projekt i przesłanie

Ponieważ klasyczny Brownie to ciasto jednorazowe, podawane w następujący sposób:

Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, aby można je było łatwo pokroić.
Posyp wierzch cukrem pudrem lub kakao.
Jeśli używasz polewy czekoladowej, śmietany kremówki lub innego płynnego sosu, dżemu lub konfitury, włóż ciasto do lodówki, aby polewa stężała.
Pokrój brownie na równe kwadraty. Najpierw zwilż nóż ciepłą wodą, aby uzyskać gładkie krawędzie.
Można podawać w porcjach lub na talerzu.

Ta opcja podania jest najpopularniejsza, najłatwiejsza i bardzo efektowna.

Składowanie

Jest mało prawdopodobne, że coś takiego się wydarzy bananowo-czekoladowy Zostanie co najmniej jeden kawałek brownie. Jeśli jednak zdecydujesz się zachować porcję dla siebie lub kogoś innego, możesz przechowywać ciasto do 3 dni w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku. Schłodzenie zmięknie ciasto i sprawi, że będzie mniej smaczne.

Jeśli robisz brownie wcześniej, nie kroj ich na kawałki. Zapobiegnie to wysychaniu ciasta. Aby brownie zachowało puszystość i miękkość, zrób to tuż przed podaniem.

Można również zamrozić surowe brownie. Wlej ciasto do formy i przykryj ciasto folią spożywczą. Włóż ciasto do zamrażarki i przechowuj do tygodnia.

Przed pieczeniem ciasto należy lekko rozmrozić, jeśli nie całkowicie. Wydłuży to czas pieczenia o 10–15 minut.

Czekoladowy banan Brownie będzie prawdziwą ozdobą każdego stołu. Przygotuj ten deser w domu i nie zapomnij podzielić się swoimi efektami w komentarzach.

Podobne przepisy