Przejrzysty dżem ze słodkich jabłek w plasterkach – przepis na polewa i warstwowanie ze zdjęciami krok po kroku

Te przejrzyste, kolorowe i aromatyczne plasterki jabłek przywodzą na myśl lato i skuszą nawet tych, którzy nie przepadają za słodkościami. Jeśli jabłka najpierw się zamoczą, ta niezapomniana uczta będzie gotowa w zaledwie pół godziny, bez żadnych dodatków.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 35 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Przezroczysty dżem z plasterków słodkich jabłek

Składniki

Porcje

Jabłka

1 kg
Cukier

700 G

Przygotowanie

Krok 1

Obrane i umyte jabłka kroimy w plasterki i wrzucamy do rondla.

Krok 2

Posyp cukrem i potrząsaj, aż zacznie bulgotać. Pozostaw w ciepłym miejscu na 4 godziny lub w lodówce na 8-12 godzin, w zależności od tego, ile czasu masz na gotowanie.

Krok 3

Postaw na średnim ogniu i doprowadź soki do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-6 minut, a następnie wyłącz palnik.

Krok 4

Powtarzamy proces jeszcze raz: czekamy, aż się zagotuje i odliczamy czas gotowania od momentu zagotowania. Ostudź do temperatury pokojowej, nie mieszając.

Krok 5

Gotujemy plastry tak, aby maksymalnie nasiąkły syropem, który zgęstnieje i zacznie je otulać.

Krok 6

Pozostaw dżem do całkowitego ostygnięcia w naczyniu, w którym był gotowany, a dopiero potem przełóż go do miski i podawaj z herbatą.

Odpowiednia odmiana jabłek do dżemu

Aby wszystko wyszło idealnie, najlepiej wybrać słodkie owoce o jędrnym miąższu i lekkiej kwaskowatości. Miękkie, kruche jabłka nie sprawdzą się w tym przepisie. Lepiej wykorzystać je do przygotowania musu owocowego niż dżemu.

Podobne przepisy