Charlotte jabłkowa bez glutenu i cukru: przepis + 14 zdjęć krok po kroku

Bezglutenowa szarlotka to zachwycający deser, który z pewnością zrobi wrażenie. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a składniki są łatwo dostępne. Spróbujcie sami upiec to kulinarne arcydzieło. Gwarantuję, że Wasi goście i rodzina będą zachwyceni!

Wartość odżywcza na porcję

189,6 kcal

Białka: 2,8 g
Tłuszcze: 4,6 g
Węglowodany: 35 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłka

3 szt.
Jajko C1

4 szt.
Cynamon

0,5 łyżeczka
Jogurt sojowy

150 G
Cukier trzcinowy

100 G
Cukier waniliowy

10 G
Sól

1 szczypta
Mąka (bezglutenowa)

230 G
Proszek do pieczenia

10 G
Rodzynek

100 G
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Przygotuj jabłka. Umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.

Krok 2

Umieść jabłka w czystej misce, skrop je sokiem z cytryny i mieszaj, aby zapobiec ich brązowieniu.

Krok 3

Rodzynki opłucz w zimnej wodzie. Wyjmij je z wody i osusz ręcznikiem papierowym lub serwetkami.

Krok 4

Połącz rodzynki z jabłkami i wymieszaj. Nadzienie do ciasta jest gotowe.

Krok 5

Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i cały cukier. Ubijaj przez co najmniej 5 minut, aż masa będzie puszysta i lekka. Im bardziej puszysta masa, tym bardziej puszysta będzie gotowa charlotte.

Krok 6

Dodaj jogurt sojowy, cynamon i cukier waniliowy do mieszanki. Ubij wszystko mikserem do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Za pomocą sita dodaj proszek do pieczenia i mąkę do mieszanki. Mieszaj, aż powstanie gęste, zwarte ciasto.

Krok 8

Dodaj nadzienie jabłkowo-rodzynkowe do ciasta i dobrze wymieszaj.

Krok 9

Przygotuj formę do pieczenia. Nasmaruj dno i boki niewielką ilością masła. Następnie przyklej papier pergaminowy do masła. Zapobiegnie to przyklejaniu się szarlotki i ułatwi jej odchodzenie od brzegów.

Krok 10

Przełóż ciasto do formy i delikatnie je wyrównaj.

Krok 11

Weź jabłko, umyj je i wydrąż gniazdo nasienne. Następnie pokrój je w cienkie plasterki.

Krok 12

Udekoruj ciasto. Ułóż plasterki jabłek w okręgu, lekko na siebie nachodząc. Ważne jest, aby plasterki jabłek lekko docisnąć do ciasta.

Krok 13

Posyp wierzch ciasta niewielką ilością cukru trzcinowego. To pomoże uzyskać karmelizowaną skórkę.

Krok 14

Piecz ciasto w nienagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 50 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia. Posyp cukrem pudrem i podawaj.

Podobny przepis wideo: Ciasto Charlotte bez glutenu i cukru

Charlotte wykonane z mąki bezglutenowej To bezcukrowe ciasto to pyszny, lekki i zdrowy przysmak. Zdecydowanie nie wpłynie negatywnie na Twoją sylwetkę, ponieważ ma mniej kalorii niż oryginał. Ponieważ nie zawiera glutenu, jest idealne nie tylko dla osób dbających o dietę, ale także dla osób z celiakią.

Aby Twoje ciasto dobrze wyrosło i było puszyste, musisz znać kilka sekretów. Autorka kanału „Not a Diet” chętnie się nimi dzieli. Dzięki temu przepisowi wideo na pewno Ci się uda. Charlotte bez glutenu i mlekaWystarczy, że wykonasz wszystkie kroki dokładnie, a najpyszniejszy, najbardziej aromatyczny deser będzie gotowy!

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Które jabłka najlepiej nadają się do szarlotki?

Najlepszym wyborem do przygotowania pysznego ciasta są zielone odmiany jabłek, takie jak Antonówka, Ranet i Simirenko. Ich wyrazista cierpkość doskonale komponuje się ze słodyczą ciasta.

Czym mogę zastąpić cukier w przepisie?

Cukier można łatwo zastąpić zdrowszymi, niskokalorycznymi składnikami. Stewia, syrop klonowy lub miód to doskonałe opcje. Jeśli miód jest skrystalizowany, należy go najpierw rozpuścić przed dodaniem do potrawy.

Jak poprawić smak ciasta?

Przygotowując szarlotkę, możesz dodać do ciasta kardamon, gałkę muszkatołową lub wanilię. Wzbogaci to aromat i nada mu niepowtarzalny smak. Szczypta imbiru doda subtelnej pikantności, a drobno starta skórka z cytryny dopełni smak.

Czy można przygotować Charlotte bez glutenu i jajek?

Tak, ale w tym przypadku do przepisu należy dodać proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną zmieszaną z sokiem z cytryny lub octem. Dzięki temu wypieki będą puszyste.

Szarlotka z jabłkami to idealne uzupełnienie każdego świątecznego obiadu. Pyszna na ciepło i na zimno. Przygotuj pysznie i zachwyć bliskich nowymi, pysznymi daniami. Smacznego!

Podobne przepisy