Ciasto jabłkowo-charlotte bez masła i margaryny: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Szarlotka z jabłkami to najprostsza i najpyszniejsza szarlotka, która po prostu rozpływa się w ustach. Jej niesamowity aromat dosłownie wypełnia całą kuchnię. Idealne połączenie cierpkich jabłek i słodkiego ciasta sprawia, że temu deserowi nie można się oprzeć.

Wartość odżywcza na porcję

270 kcal

Białka: 13 gramów
Tłuszcze: 10 gramów
Węglowodany: 32 gramy

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłka

600 G
Cukier

160 G
Mąka

160 G
Jajko C1

4 szt.
Sól

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier i szczyptę soli. Ubij mikserem, aż masa będzie gęsta i puszysta. Im większa objętość jajek, tym bardziej puszysty będzie gotowy deser.

Krok 2

Przygotuj jabłka. Umyj je i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój owoce w cienkie plasterki.

Krok 3

Za pomocą sita dodaj mąkę do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką, uważając, aby nie naruszyć puszystości mieszanki jajeczno-cukrowej.

Krok 4

Wlej połowę ciasta do formy i dobrze wyrównaj.

Krok 5

Połóż plasterki jabłka na cieście, tak aby każdy plasterek lekko nachodził na poprzedni.

Krok 6

Drugą część ciasta wylej na jabłka i wyrównaj szpatułką.

Krok 7

Połóż kolejną warstwę jabłek na cieście.

Krok 8

Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 20–30 minut.

Krok 9

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.

Podobny przepis wideo: Szarlotka bez masła i margaryny

Szarlotka to ulubiony deser wielu dzieci i dorosłych. Idealnie łączy miękką, delikatną konsystencję jabłka z soczystymi, pysznymi kawałkami owoców. Cynamon dodaje jeszcze więcej smaku i atrakcyjności temu i tak już luksusowemu przysmakowi.

Jeśli chcesz gotować duży i bujne CharlotteObejrzyj ten film z kanału „Vkusno Live”. Twórca kanału wyjaśnia w nim, jak sprawić, by ciasto dobrze wyrosło w piekarniku, a jednocześnie by jego nadzienie było idealnie upieczone.

Porada

wybieraj twarde, kwaśne odmiany jabłek, wtedy ciasto będzie smaczniejsze;
Nie ma potrzeby obierania skórek jabłek, ponieważ podczas gotowania staną się one niezwykle miękkie i praktycznie niewyczuwalne;
Do pieczenia deseru najlepiej użyć wysokiej formy o średnicy 21-24 cm; w szerszych formach szarlotka może wyjść mniej wysoka i puszysta;
Deser należy piec w dobrze nagrzanym piekarniku. W przeciwnym razie będzie płaski i matowy.
Jabłka możesz pokroić w dowolny, preferowany sposób. Możesz je również pokroić w kostkę i wymieszać z ciastem, aby zapewnić równomierne rozłożenie kawałków w cieście.
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, gdyż szarlotka opadnie i zamieni się w suchą i niejadalną masę;
Aby sprawdzić, czy charlotte jest gotowa, nakłuj ją szpikulcem. Jeśli szpikulec wychodzi czysty i łatwo się go wyjmuje, jest gotowa.

Możliwe zamienniki

Jeśli dbasz o dietę i obawiasz się nadmiaru cukru, możesz zastąpić go innymi składnikami. Miód i syrop klonowy to doskonałe opcje. Możesz również użyć stewii, roślinnego słodzika. Uważaj jednak, jest ona znacznie słodsza niż zwykły cukier, więc będziesz potrzebować mniej.

Spróbuj sam przygotować ten luksusowy przysmak. Gwarantuję, że pokochasz rezultaty!

Podobne przepisy